medyauzmani.com
Mengen Bulgur Corbasi Bolu Ili.jpg

Mengen Bulgur Çorbası (Bolu İli)

Mengen Bulgur Çorbası Tarifi, Bolu İli Mengen Bulgur Çorbası Nasıl Yapılır? Merhaba arkadaşlar farklı çorba tarifleri arayanlar için nefis bir çorba tarifi ile karşınızdayım. Bulguru uygun bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 10 dakika yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp çorba tenceremizde tereyağını eritelim üzerine zeytinyağını dökelim ve üzerine soğanı serpelim ilave edip …

Devamını oku

Mihlama Tarifi Trabzon Ili Tatlilarim.jpg

Mihlama Tarifi (Trabzon İli) – Tatlılarım

Mihlama tarifi için tereyağımızı tavaya alıp eritiyoruz. Eridikten sonra mısır unumuzu döküp koyuyoruz. Rengi değişmeye başlayınca 1 su bardağı sıcak suyu yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Mısır unu köpürmeye ve koyulaşmaya başlayınca peyniri ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırmadan kaşık ucuyla karıştırıyoruz. Peynir eriyene kadar bu işleme devam ediyoruz. SICAK hizmet veriyoruz AFİYET OLSUN Diğer gönderilerimize …

Devamını oku

Mihlama Trabzon Ili En Sevdigim Yemek.jpg

Mıhlama (Trabzon İli) – En Sevdiğim Yemek

Kwa Mihlama (Trabzon Bölgesi) Tarifi, Öncelikle bir tavaya sıvı yağı koyup eritiyoruz. Ardından mısır ununu ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan mısır ununun üzerine suyu azar azar ilave edip karıştırın. Mıhlama peynirini de ekledikten sonra ezip güzelce karıştırıyoruz. Kuruluma hazır sıcak servis yapıyoruz. Mihlama (Trabzon İli) hazır. Afiyet olsun Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]

Kizarmis Dal Tursu Pezik Sivas Ili.jpg

Kızarmış Dal Turşu (Pezik) (Sivas İli)

Sivaslılar burada mı? Yöresel lezzeti getirdim :)) Sivas’ın en meşhur turşularımızı getirdim. Sivas ilinden olan Kızarmış Turşu Dal (Pezik) tarifi için öncelikle turşularımızı üst üste koyup biraz kesiyoruz. Soğanı küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz. Yağımızı biraz kızartalım ve kıymamızı koyalım. İyice ısıtıp salçamızı koyuyoruz, doğranmış turşularımızı ekleyip 10 dakika pişirip kurumaya bırakıyoruz. Kızarmış Turşu Dal …

Devamını oku

Firin Agiz Tarifi Kayseri Ili.jpg

Fırın Ağız Tarifi (Kayseri İli)

Fırın Ağız Tarifi için (Kayseri İli), Yarım saat önce buzdolabından çıkardığımız etimizi döner gibi küçük parçalara ayırıyoruz. Ben güveçte yaptım, normal güveçte de yapabilirim. Etimizi yere koyuyoruz. Daha sonra üzerine yıkanmış sarımsakları koyuyoruz. İnce doğranmış domatesleri ve ardından biberi koyup üzerlerine tuz ve yağ döküyoruz. Üzerine biraz tereyağı sürdüğümüzde 180°C fırında etler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. …

Devamını oku

Biberli Ekmek Tarifi Hatay Ili.jpg

Biberli Ekmek Tarifi (Hatay İli)

Biberli Ekmek Tarifi (Hatay Bölgesi) Öncelikle hamuru hazırlayalım. Unu geniş bir kaba koyun, içine tuz ve mayayı koyun ve yumuşak olan hamuru ılık suyla kulak gibi yoğurun. Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakın. O halde harcı hazırlayalım. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Büyük bir kaseye koyun ve süzme peynir koyun. Çökeltinin içine tuz, kekik, kimyon koyuyoruz …

Devamını oku

Yumurta Salatasi Gaziantep Ili En Sevdigim Yemekler.jpg

Yumurta Salatası (Gaziantep İli) – En Sevdiğim Yemekler

Umarım Gaziantep yöresine ait bu salatayı doğru yapmışımdır. Yumurta Salatası tarifi için önce yumurtaları pişirip soğumasını, kabuklarını soyup sıkıca kesmesini bekliyoruz. Taze maydanoz ve naneyi çıkarıp serpiyoruz ve ekliyoruz. Kırmızı biberi tuz, kimyon ve zeytinyağı ile karıştırıyoruz, karıştırırken çok fazla yumurta yaymamaya özen gösteriyoruz. Gaziantep yöresinden yumurta salatası hazır. Mutlu bir şekilde kahvaltı ve ikindi …

Devamını oku

Tepsi Kebabi Nasil Yapilir Hatay Ili.jpg

Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır (Hatay İli)

Tepsi Kebap Tarifi için, Yıkanmış veya doğranmış yeşillikleri bir kaseye koyun. Kıymayı koyun, baharatları atın ve iyice yoğurun. Tepsinin dibine 1 yemek kaşığı salçayı yayın ve üzerine eti dökün. başına 1 cm ince ince dilimleyip biber ve domatesi koyup fırında pişirin. Etinizde yağ yoksa zeytinyağı ile (2-3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı salça …

Devamını oku

Yagli Manti Tarifi Kayseri Ili.jpg

Yağlı Mantı Tarifi (Kayseri İli)

Kayseri yöresinin muhteşem yağlı mantı tarifi için; Öncelikle kıyma için soğan dolabını tuz ve baharatlarla karıştırıp hazırlayın. Ilık süt, instant maya, yoğurt, tuz ve yumurtayı un ile karıştırın. Hamur ele yapışmayan pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar yoğurun. Hamuru orta sıcaklıkta 35-40 dakika mayalanmaya bırakın. Hamuru merdane yardımıyla ince bir şekilde açın. Bir bardak çay ile …

Devamını oku

Kizinin Yemegi Yenmis Yogurt Tarifi Hatay Ili.jpg

Kızının Yemeği Yenmiş Yoğurt Tarifi (Hatay İli)

Hatay yöresinde bulunan kız kardeşlerimle hazırladığımız bu güzel çorbayı gördüm ve sizler için tarifi hazırladım umarım beğenirsiniz. İlk olarak 250 gr. Dip etler yağda kavrulur, doğranmış soğanlar ilave edilir, kızartma devam eder, damak zevkinize göre tuz ve karabiber ilave edilir ve altı kapatılarak soğumaya bırakılır. 1 su bardağı bulgur ve 1/2 su bardağı irmik sıcak …

Devamını oku