En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Sanırım artık tüm takipçilerim ekşi mayamız Reza’yı biliyor. 5 yıldır bizimle ve zaman zaman onunla farklı tarifler deniyorum. Ekşi maya işine girmek ve sürdürmek gerçekten bir disiplin meselesidir. 7 günün sonunda mayanız hazır olduğunda macera daha yeni başlıyor. Sonra buzdolabında bekletilir, 5-7 günde bir yedirilir (ekmek yapmıyorsanız en fazla bekleyeceğiniz süre budur), …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kendi suyunda pişen yemek kadar güzel bir şey var mı 🙂 Yazın yapılan zeytinyağının tadı beni büyülüyor. Domatesler tatlı, olgun ve suluyken tariflerime mümkün olduğunca az su eklemeye çalışıyorum. Kendi pratik kabak tarifimi hatırlarsınız. Dilerseniz Girit kabağını bu tarifteki gibi de pişirebilirsiniz ancak salçaya gerek yok. Girit kabaklarıyla daha önce farklı tarifler …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzun zamandır yazmak istediğim bir konu da tatlılarda kullanacağınız kabak püresiydi. Sonbaharda hayatımıza giren ve yaz başlarına kadar sofralarımızda sıklıkla bulunan balkabağının pek çok kullanım alanı bulunmaktadır. Ancak biz daha çok klasik balkabağı şekeri yapsak da tatlılarda balkabağı püresini sıklıkla kullanırız. Örneğin balkabağı kupası, balkabağı böreği, balkabağı böreği, kabak irmik tatlısı, kabak …
Merhaba sevgili arkadaşım, Son haftalarda yeteri kadar kabak tarifi yaptık sanırım 🙂 Hiç bekletmeden yapılan kabak tatlısı ile başladık ve tatlılar için kabak püresi ve balkabağı kavanoz keki ile devam ettik. Bu serinin son tarifi Kabak Cheesecake idi. Tarifi bugün erkenden paylaşacaktım ama işler çığırından çıkınca bu saatlere kadar kaldım. neyse geç kalmayın 🙂 Geçen …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu ay balkabağı tariflerini ikiye katladım sanırım 🙂 Hiç bekletmeden balkabağı tatlısıyla başladık ve tatlılar için kabak püresiyle devam ettik. Son olarak bu püreden lezzetli bir kavanoz kek ve cheesecake hazırladık. Cebinde 4 tarif 🙂 Kabak püresi tarifinden sonra Instagram takipçilerimin yaptığı yorumlarda kabak kızartmasının da çok lezzetli bir tarif olduğunu okudum. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Son iki gündür evde olduğum için güzel bir öğle yemeği yemek için zaman bulabildim. Bir yandan da diyete devam ettiğim için öğleden sonralarımı mümkün olduğunca zeytinyağı ve yoğurt ikilisi ile geçirmeye çalışıyorum. Akşamları genellikle et ve salatadan oluşan bir set yemek vardır. Şimdi ise çıtır çıtır olarak ikinci haftasına girmek üzere olan …
Merhaba sevgili arkadaşım, Beklenen kabak zamanı 🙂 O kadar özledim ki aslında 2 tane balkabağı tatlısı yaptım. Pazar sabahı hava çok güzelken arkadaşlarla pikniğe gitmeye karar verdik. Elimde kabak püresini değerlendirmek için pratik bir tarif hazırlamaya karar verdim. Sonuç pamuk gibi bir kek oldu 🙂 Kabak püreniz hazır değilse biraz su ve toz şeker eklediğiniz …
Merhaba sevgili arkadaşım, Havuçlu tartar ve bal kabağı sote tariflerimin orta noktada birleştiği kabak tartarı harika bir tarif oldu 🙂 Geçen sene bu sote kabak tarifini deneyen birçok takipçim tadına inanamadı ve favorilerimden biri oldu 🙂 Balkabağı sevmeyenlerin bile bayıldığı tarifler 🙂 Balkabaklı tartarı bir tık daha çok seveceğinizi düşünüyorum 🙂 Hazırlanma kolaylığının yanı sıra …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kabak haftasının sonuna geldik ama aklıma gelen o kadar çok tarif var ki 🙂 Yani yakın bir zamanda tekrar edeceğiz. Gelin bu hafta sunduğumuz tariflere hızlıca bir göz atalım. Hepsi bir araya gelirse onlara ulaşmak daha kolay olur 🙂 Pazartesi günü tekrar deneyenler balkabağı brownie yaptık. Tadına bakanlar paket yapıp aldılar 🙂 …
Kabak ile 10 tarif Yılın bu zamanı, en lezzetli kabakları bulmak için mükemmel bir zamandır. Çoğu kişi için sadece balkabağı tatlısı olsa da aslında A, B ve C vitaminleri ve lif oranı yüksek olan balkabağına mutfakta daha sık yer vermeye çalışıyorum. Ortaya çıkan tarifler o kadar güzel ki kabak yemeyi pek beceremeyenleri bile şaşırtacak. Bu …