En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Öncelikle kapya biberi güzelce yıkayalım ve havlu ile kurulayalım. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dikkatlice dizin. Önceden ısıtılmış 200 C fırında 45 dakika pişirin. Her zaman değil ama arada bir fırını açıp kızarıp pişmediğini görebilirsiniz.Bazen fırını 220’ye getirip 10 dakika kaçırıyorum.Gerçekten çok faydalı en azından sobanız batmıyor. . Kapya biberleriniz közlendiğinde soğuması için …
Kışın kuru üzümlü patlıcan salatası yapmak için yazın patlıcanın bol olduğu bu günlerde kapya biberli közlenmiş patlıcan yapıyoruz. Kullanmak istediğimizde buzdolabından çıkarmamız yeterli. Közlenmiş patlıcan ve kapya biberi salatalarda ve diğer yemeklerde kullanmak üzere pişiriyoruz. Önce közlenen patlıcan ve kapya biberi dondurucuya atmak için sebzeleri yıkayalım. Patlıcan ve biberi kozmetolojide ya da mangal ateşinde yakarız, …
Biber konservesi yapmak için önce aldığımız biberleri güzelce yıkadıktan sonra közlüyoruz. Temiz bir poşete koyuyoruz, terleyerek kabuklarını çıkarmayı kolaylaştırıyoruz, başlarını kesip çekirdeklerini temizleyip metalin içine koyuyoruz. Sarımsak gençse bütün kullanıyoruz, büyükse kesiyoruz. Kavanozların dibinden sarımsakları alıyoruz, kızarmış biberleri koyuyoruz. Bütün kavanozları böyle dolduruyoruz Kavanoz kapaklarının üzerine kaynar su dökün ve bekleyin. 4 su bardağı sıcak …
Lezzetli bir Kapya Biber salatası yapmak için önce kapya biberimizi közleyip uzun şeritler halinde keselim. O halde parmağımıza sararak çiçek şekli verelim. Servis tabağına alalım daha sonra nar suyu, zeytinyağı ve toz biberi karıştırıp üzerine dökelim. Maydanoz veya nane ile süsleyebilirsiniz, ben maydanozla süslerdim. Deneyecek olanlara bol şans Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Yağlı ve Sirkeli Kapya Turşu Tarifi İçin Malzemeler 5 kg kapya biber 4 adet acı biber (isteğe bağlı) 2.5 su bardağı su 2.5 su bardağı zeytinyağı 2.5 su bardağı sirke 1 demet maydanoz 2 küçük baş sarımsak (sarımsak büyükse bir tane yeter) 1 yemek kaşığı toz şeker 3.5 yemek kaşığı kaya tuzu 1 yemek kaşığı …
Kahvaltıda et yemeklerinin yanında veya bir çay sohbetinin davetinde sunabileceğiniz çok lezzetli mezeler hazırlıyoruz. Kırmızı kapya biberleri yıkayıp taze közleyin Yazın donduysa çözülmesini bekliyoruz. Kapyaları bir kesme tahtası üzerinde rastgele dilimleyin. Doğranmış kapya biberi, salça ve sarımsağı mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar çırpın. bir kaseye alıyoruz 1,5 çay bardağı ceviz, 2,5 yemek kaşığı nar ekşisi, …