En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün mutfakta sürprizim bir Kıbrıs tatlısı oldu. Her şey kilerde bir anda ufacık ekmek kırıntılarının kaldığını görmemle başladı 🙂 Herhalde bilincime kazındı çünkü Tarifler.net.tr blog servisinde bu tatlıları yapan o kadar çok blogger var ki hemen sisteme giriyorum. Tüm tariflere baktıktan sonra çıkış noktası olarak sevgili Elfik’in az malzemeli ve pratik tariflerine …
Merhaba sevgili arkadaşım,Yaz başında harika bir Kıbrıs gezisi yaptık. Bu gezide bizzat pide yaptım ve tadına hayran kaldım 🙂 Bitta – Bidda Kıbrıs usulü bir ekmek. Aslında içeriğine bakarsanız tamamen sizin zevkinize göre şekillendiğini göreceksiniz. Soğan, ceviz, hellim peyniri ve yeşil zeytini rahatlıkla ekleyebilirsiniz. Ekmek hamurunuzun kabarmasını istemiyorum deseniz bile hazır ekmek hamuru bile kullanabilirsiniz. …
Kıbrıs Tatlısı Tarifi Malzemeler 4 yumurta 1 su bardağı hindistan cevizi 1 su bardağı peksimet 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı ceviz 1 su bardağı ayçiçek yağı Yarım su bardağı un 1 paket vanilya 1 poşet kabartma tozu şerbet 1,5 su bardağı toz şeker iki bardak su 1 dilim limon krema için 1 …
Big Borcam tarifinde Kıbrıs Tatlısı tarifine başladığınızda öncelikle suyu soğumaya şerbeti hazırlanır, tüm malzemeler bir tencereye konur ve orta ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynayınca on dakika kaynatılarak kısılır ve soğumaya bırakılır. Yumurta, şeker ve yağ bir karıştırma kabına alınır ve mikser ile iyice çırpılır. Yumurtanın sarısı değişince bir çırpma teli ile süt, yağ eklenir, kalan malzemeler …
Kıbrıs köftesi tarifi için, Patatesleri rendenin en ince yerinden alıp suyunu sıkıyoruz (patates miktarını 1-2 adet arttırabilirsiniz) Sarımsak ve soğanı koyup salça, baharat, yağ ve yumurtayı karıştırıyoruz. Köfte malzemelerini karıştırıyoruz. Kıvamına göre galeta unu ekliyoruz fındık büyüklüğünde kırıyoruz ve yapıyoruz. Bir fırın tepsisine koyun ve 180 derecede pişirin. Not: Her zaman yağda pişirilmesi gereken bu …
Kıbrıs’ta uzun yıllardır Hellim peyniri ve siyah zeytin kullanılarak yapılan bu tuzlu kekin adı KIBRIS KEK. Bu pastanın en önemli özelliği kuru nane ve hellim peyniri içermesidir. Şimdi pastamızı yapmaya başlayalım. Fırınımızı 160 derecede ısıtıyoruz. Öncelikle yumurtalarımızı çırpıyoruz, sıvı malzemelerimizi, 1 su bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı yoğurdu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Daha sonra bir …
Karamelize Şerbetli Kıbrıs Tatlısı için önce suyu hazırlayalım, şekeri bir tencereye dökelim, şekerin karıştırmadan kısık ateşte erimesini bekleyelim, tencereyi ara ara sallayalım. Şeker eriyince karıştırın ve iyice eriyince suyu ilave edin, koyulaşacaktır.Ocağı azaltın ve şeker eriyene kadar pişirin. Arıtılmış suyu 2-3 dakika tamamen kaynatın, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. Kek için yumurtaları bir kaseye kırın, …
Kıbrıs’ta Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır? Şerbeti için su ve şekeri bir tencereye alıp kaynattıktan sonra havalandırıcıyı kapatıp soğumaya bırakın. Kreması için sütü bir tencereye alıp ocağa koyalım, kaynayınca ocağı kapatalım. Bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri çırpın, unu ekleyin ve iyice çırpın. Yarım su bardağı sütü yavaş yavaş yumurtalı karışıma ilave edin ve bir elinizle …
Kıbrıs tatlısı tarifi malzemeleri kek için 3 yumurta Yarım su bardağı şeker Yarım su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı peksimet 1 su bardağı dövülmüş ceviz 1 su bardağı hindistan cevizi 1 poşet kabartma tozu içmek iki bardak su 1.5 su bardağı şeker 1 paket vanilya krema için 1 litre süt 1 su bardağı nişasta …
Kıbrıs köftesi tarifi için, Patatesleri süzün ve suyunu iyice sıkın. Mutfak havlusu arasına biraz daha su alalım. Soğanı rendeleyin ve suyunu elinizle sıkın. Derin bir kaba kıymayı, patates ve soğan rendesini, baharatları, galeta unu, yumurtayı ekleyip ovun ve bir süre bekletin. Köfte şeklini verelim ve bol yağda kızartalım. Çay saati için mükemmel bir tarif. Kıbrıs …