Zencefilli Pekmezli Kurabiye – Benim Tatlı İkramlarım
Pişerken mis gibi kokan nefis bir kek yapıyoruz. Pekmezli zencefilli kurabiye yapmak için margarin alıyoruz, bir yumurta kırıyoruz, şeker ekliyoruz. Pekmez, zencefil, tarçın, kabartma tozu ve bir tutam tuz koyuyoruz. Olabildiğince fazla un ekleyerek kulak kadar yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru bir iğne ile sarabilir ve kurabiye kalıbı veya çay bardağı ile kesip kurabiye …