Gaziantep Kuru Köfte – En Sevdiğim Yemek
Gaziantep Kuru Köfte Tarifi için önce bulguru kavurma tepsisine alalım. Zeytinyağı hariç tüm malzemeleri ekleyin. Dilerseniz köftelere domates püresi ekleyip ezin, dilerseniz sadece su ekleyip püre haline getirin, sizin sevdiğiniz bu. Köftelere çok az serperek su ekleyin, aniden dökerseniz bulgur kirli olabilir ve kıvamı sabit olmaz. Eti malzemelerle karışıp yumuşayana kadar (kollara kuvvet uygulayana kadar) …