En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Tuzlu ve Şeker blog sahibi Eylem Hanım bizlerle nefis bir tarif paylaştı. Kuru domatesi hem sade hem de tuzlu tariflerde çok seviyorum. Özellikle üzerine bol zeytinyağı konulursa daha lezzetli olur. Ellerine sağlık eylem hanım 🙂 Siz de benimle yemek tarifleri paylaşmak ve mutfak sırlarını paylaşmak isterseniz. Tarifi (at) Mutfaksirlari.com’a, tarifinizin yüksek çözünürlüklü fotoğrafını e-posta ile …
Canım tatlı istediğinde bu pratik tarifi yapıyorum. Son hazırlığımda Kastamonu Çiftliği’nden elma pekmezi kullandım. Bu sayede ilave bir tatlandırıcıya gerek kalmaz. Pekmez ve milföy inanılmaz lezzetli. Kurulumu kolay olmasının yanı sıra sunumu da zariftir. Dilerseniz pekmez yerine rendelenmiş çikolata veya damla çikolata da kullanabilirsiniz. Pekmez doğal bir allık verdiği için üzerine yumurta sarısı sürmeye gerek …
Bizim evde kuru fasulye nadiren pişirilir, hatta en son 2 senedir pişiriyorum. Havaların soğumasıyla birlikte kuru fasulye, turşu ve pilav karışımı geldi bana. Fasulye yaptığım için tadı daha iyi olmalı diye düşündüm. Ve böylece yıllardır kuru fasulyenin yüzünü görmeyen mutfağım bayram etti. Fasulye sabır testi için bir baklagildir. Pişmemiş bir tanesine rastlarsanız, sizi saatlerce ocakta …
Okul, iş ve evden sonra fark ettim ki bloguma ramazan menülerinden başka bir şey ekleyemedim. Yeni tarifler, beğendiğim resimler var ama oturup yazmaya fırsatım olmadı. Okul tam kapasite devam ediyor sabah 8 akşam 3 öğün yemek yapıyorum. Ayrıca yarın ilk pratik sınavım var!!! Okulla birlikte yemek stilisti ve yemek fotoğrafçılığı profesyoneli olarak çalışmaya başlayınca size …
Yazın taze meyvelerden, kışın ise kuru meyvelerden yapılan en lezzetli şeylerden biri kompostolardır. Yemeklerimde kola yerine kompostoyu kesinlikle tercih ederim. Tabii yemek çok ağırsa bu fikri biraz değiştirebilirim (yalan yok) 🙂 Gazlı içecekler yerine kendi yaptığınız, midenizi rahatlatacak ve hazmı kolaylaştıracak içecekler tüketmeniz daha iyi olacaktır. Tabii ki her zaman söylediğim gibi mutfak dolaplarınızın en …
Bezelye Sultani zeytinyağı işlenen modları? Ayrıca size fikir verecek 4 yorum var. Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve daha fazlası… Türk Nilay Tulum 60 dakika, yeni başlayanlar için tarifler, pratik zeytinyağı, bezelye nasıl yapılır, taze bezelye, yemek tarifleri videosu, yeni evliler için tarifler, zeytinyağlı bezelye salatası, zeytinli taze bezelye yağ, zeytinyağı videosu, Aşçılık Okulu 38 …
Son iki gündür sadece yemek yapmaya ve fotoğraf çekmeye odaklanmak istiyorum ama bu mümkün değil. Mümkünse çok zorlarım, yoksa olması için çabalarım. Sonunda her şeyi çöpe attığımı görüyorum. Koyulaştıkça daha yumuşak yiyeceklere yöneliyoruz. İşte bugünkü tarifimiz 🙂 Cacık herkesin bildiği ve farklı yorumladığı bir tariftir. Bu durumda damak zevki kadar aileden gelen alışkanlıklar üzerinde de …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta çok güzel gelişmeler oldu. Birçok görüşmeden sonra birçok fikir ortaya çıkmak için ilk adımlarını atarken, yenileri doğdu 🙂 Şunu söyleyeyim, benim gibi sizleri de oldukça hareketli ve ilginç bir Şubat ayı bekliyor. Kısacık haberi benden duyduğunuza göre artık börülcelere dönebiliriz 🙂 Yıllar önce taze tükettiğim zeytinyağının yanı sıra salata haline …
Merhaba sevgili arkadaşım, İlk tatil yazıma hoşgeldiniz. Buraya ilk geldiğimde köyde iki farklı lokantada yemek yemiştim ve yoğurt tarifi… Her ilin farklı tarifleri var, kimisi sadece biberle, kimisi patlıcanla yapıyor. Muğla’da patates kızartması ve kuru biberle yapılır. (O kadar beğendim ki kendimiz yapıyoruz ve bazı insanlar onu patates kızartması olarak da yapıyor.) Bu tarif bazen …
Merhaba sevgili arkadaşım, Akyaka’daki son günümüzde çok sevilen mezelerimizden birini geçen eylülde sevgili teyzemin kuruttuğu domatesle yaptık. Sanırım ilk defa evde güneşte kurutulmuş domates yeme şansım oldu çünkü İstanbul’da nem ve yer sıkıntısından dolayı böyle bir imkanımız yok. O bahçe bizde nerede? Zamanında toplanıp kurutulan domatesin, Akyaka köylerinin zeytinyağına karışması, dağlardan çıkarılan kekik (pazardan kurutulmuş, …