Kurutulmuş Patlıcan Turşusu
Tüm malzemeleri güzelce karıştıralım, haşladığımız patlıcanların yarısını doldurup kapatalım. Tenceremize koyalım biraz acıyacak Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Kurutulmuş
Kapalı Lahana Erzurumun Kıymalı (Kurutulmuş)
Kıymalı meşhur Erzurum lahanası çok lezzetlidir. Öncelikle lahanayı 10 dakika haşlayalım, ardından soğuk su dolu bir kaba alıp bekletelim. İçine bulguru ve pirinci koyup içine karışık baharatları, kırmızı biberi, fesleğeni, naneyi, yağı ve en önemlisi zerdeçalı ekleyelim. Zerdeçal bu tarifin malzemelerinden biridir. Bir kaşık yardımıyla karıştırın, 2 bardak ılık su koyun ve bir kapakla örtün, …