En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi için, Lahananın altını kesin ve yapraklarını çıkarın. Derin bir tencereye su koyup kaynatıyorum Su kaynamaya başlayınca biraz tuz ekleyip kaynayan suya lahana yapraklarını atalım ve biraz kaynamaya bırakalım. Pişen lahanayı bir tepsiye alalım ve lahana bitene kadar aynı işlemi yapalım, soğumaya bırakalım. Malzemeleri hazırlamak için soğanlar ince ince doğranır ve zeytinyağında …
Merhaba arkadaşlar sizlere kolay bir lahana tarifi vermek istiyorum. Lahanayı Tek Tek Sarmadan Kolayca Sarın, Suyun yarısını bir tencereye koyun ve kaynatın. Sıcak suya tuz ekleyin ve lahanaları tek tek pişirin, 3-4 dakika kaynatmayın. Bu yeterli. Daha sonra delikli kepçe yardımıyla çıkarıp soğumaya bırakın. Bir kapta pirincin üzerine zeytinyağı ve baharatları ekleyin, soğanı yıkayıp kıyın …
Yeşil Lahana ve Kıyma Tarifi için yıkayıp yapraklarından ayırdığımız lahanayı sıcak suda haşlıyoruz. Doldurmak için bir tencereye zeytinyağı, doğranmış soğan ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyip kavurun, salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıymayı ekleyip suyunu bırakana kadar kavurun. Domatesleri ekleyip biraz kavurun. Son pirinci ekleyin ve iyice karıştırın. Karabiber ve kimyonu ekleyin. Lahanayı sarmaşık şeklinde doğrayıp …
Enfes Manga Lahana tarifi ile başlayalım, önce gerekli tüm malzemeleri alıp derin bir kapta karıştıralım. Lahanayı güzelce soyup parçalara ayıralım. O halde bol sıcak suda haşlayalım, haşlanan lahananın içine malzemeleri koyup saralım. Lahana bitene kadar bu işlemi bu şekilde tekrarlayalım. Lahana parçalarını yanmaması için tencerenin altına koyalım. Daha sonra sıkıca sardığımız lahanayı bağlayalım. İki parmağımızı …
Öncelikle herkese tavsiye ederim. Bu şekilde inşa etmek için çok kullanışlı ve güzel bir tasarıma sahiptir. Lahanamızı haşlayalım ve kendi nefis Lahana ve Kıyma Tarifimizi hazırlayalım. Hazırladığımız iç harcı ile lahanayı saralım. Sonra tencereye koyuyoruz. Ağırlaştırmak için bir tabak ya da ne istersen koy. Salçamızın suyunu döküp pişirelim. Hizmet etmek isteyen herkese afiyet olsun. Diğer …
Etli Lahana Sarması Tarifi için önce lahanayı dörde bölelim. Geniş bir tencereye su doldurup tuzunu ekleyelim, kaynayınca lahanayı ekleyip 2-3 kez kaynayınca süzgeçten alalım. Lahana soğurken, yıkayın ve doldurmak için maydanoz serpin. Soğanı doğrayalım. Pirincimizi yıkayıp ekleyelim. Sığır eti, domates, yağ, tuz ve baharatları ekleyin ve iyice karıştırın. Lahanayı istediğimiz büyüklükte doğrayalım, çamuru ekleyip sıkıca …
Lahana Manga ve kıyma yemeyi sever. Bunu yapmak bir sayfa kadar zor değil. Rahmetli anneannem eskiden büyük tenceresindeki tüm çıbanlar için aynı kararı verirdi. Limon tuzu eklediğimiz suda sertleşene kadar kaynatıyoruz. Dilerseniz tencerenin dibine pirzola veya kemik de koyabilirsiniz. Paketleyip dondurucuya koymuyorum. Çıkınca güzel durmuyor, Lahana buzdolabında iyi değil. Lahana Manga ve Kıyma Tarifi için …
Lahanayı kökünden kesip yapraklarını tek tek açarak başlayalım. Yaprakların köküne yakın sert kısımlarını keselim ve yumuşak ve pürüzsüz kısımlarını ayıralım. (Yaprakların sert kısmından turşu ya da börek yapabilirsiniz) Uzun ve dar bir tencereye suyu koyup tuzunu ekleyip kaynatalım. Kaynayan suya biraz lahana yaprağı koyalım. Lahana yapraklarının boyutuna göre 2-3 kat katlayabilirsiniz. Yaprakları bir kaşıkla suya …
Kış sebzelerinin önemli göstergelerinden biri olan lahana sarma tarifi. A, C ve K vitaminlerini içerir ve potasyum oranı yüksektir. Antioksidan özelliğinden dolayı hastalıklara karşı korur. Lif oranı yüksektir ve kemikleri ve cildi korur. Turşu, dürüm, çorba ve salata yapılır. Lahana sarması ve sosu için lahana yapraklarını kesip ayırarak başlayalım. Büyük bir tencereye kaynar su koyun. …
Kıymalı meşhur Erzurum lahanası çok lezzetlidir. Öncelikle lahanayı 10 dakika haşlayalım, ardından soğuk su dolu bir kaba alıp bekletelim. İçine bulguru ve pirinci koyup içine karışık baharatları, kırmızı biberi, fesleğeni, naneyi, yağı ve en önemlisi zerdeçalı ekleyelim. Zerdeçal bu tarifin malzemelerinden biridir. Bir kaşık yardımıyla karıştırın, 2 bardak ılık su koyun ve bir kapakla örtün, …