Lahmacun İçli Bostan Patlıcan Yemeği
Bostan patlıcanı alacalı soyuyoruz 2-3 cm kalınlığında kesiyoruz Tuzlu suda bekletiyoruz Suyunu sıkıp arkalı önlü kızartıyoruz Kızaran patlıcanları bir tepsiye diziyoruz Kuru soğanı,sarımsağı, kapya biberi, sivri biberi ince ince doğruyoruz Bir kabın içine alıyoruz Üzerine kıymayı, rendelenmiş domates salçası ve sıvıyağ ilave edip elimizle karıştırıyoruz Baharatları tuz ve doğranmış maydanoz ilave ediyoruz Patlıcanların üzerine kaşıkla …