En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Bu haftaki maceramız evde makarna yapmakla ilgili. Eğitim döneminde yemek pişirme konusunda bir çok kez makarna yapma fırsatım oldu fakat makarna ve makarna kesme makinem olmadığı için evde yapamadım. Şimdi diyeceksiniz ki o sizin evinizde değilse kimsenin evinde de yok demektir. Tabi öyle değil 🙂 Makarna makinesi alamamamın sebebi, alacak olsanız Kithen Aid makarna makinesi …
Makarna en sevdiğim yemeklerden biridir. Enfes sosu ile yanında hiçbir şey hazırlamadan yemek yiyebilirsiniz. Öyle ki bazen bir peynir yetiyor ama biz yemeğimizi sıcak ve biraz sulu seven bir milletiz. Saf değil bol soslu istiyoruz. Marinara sosu veya domates sosu, klasik bir İtalyan sosudur. Dilediğiniz miktarda ve istediğiniz ilave malzemelerle yapabileceğiniz bu sosun lezzetini arttırmak …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün evde paylaşılamayan ve nasıl yapılırsa yapılsın tadına çok az rastlanan bir tarifim var. Mantıya olan özlemim inanılmaz derecede güçlüyken, mantıların ne kadar süredir evde pişirilmediğini fark ettim. Öyle ki yeni evimize taşındığımızdan beri mantıklı bir şey yapmadık 🙂 Tabi marketten aldığım hazır mantıyı daha önceki tecrübelerimiz sayesinde açması zor olduğu ve …
Merhaba sevgili arkadaşım, Pazartesi yine nemden çok memnun değildi. Cumartesi günü arkadaşlarımla yaptığım uzun yolculukta sanırım biraz üşüttüm. Ben de tatlı ve huysuzum diyecektim ama senin lezzetli makarnanı hatırlamak bana her şeyi unutturdu 🙂 Bu makarnayı dün akşam yaptım ve fotoğrafladım. Brokolisine bakan eşim nefes almadan yese de siz eşinizde ve çocuklarınızda gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Okulda yoğun bir hafta sonu geçirdim. Öyle ki dün akşam eve geldiğimde ayakta durmaktan ayaklarım, hamur yoğurmaktan ellerim şişmişti. Bugün iş nedeniyle ihmal ettiğim ev işlerine başladığımda akşamın nasıl geçtiğini anlamadım. Vaktiniz ve eğlenceniz yoksa, canınız markete bile gitmek istemiyorsa. Sıcaktan bunaldıysanız ve ne yiyeceğinizi bile bilmiyorsanız, kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Üstelik bu …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yorgun hissettiğimiz günlerde genellikle fast food siparişi veririz. O zaman yemek yapmak bizim gözümüzde büyüktür. Sonunda yemek gelir ve çoğu zaman sadece midemizi doldurmak için fazla zevk almadan bir öğünü atlarız. Tabii içindekini bilmemekten bahsetmiyorum bile… Limon ve mantar tatlarını her zaman sevmişimdir. Mantar salatası yapıyorsam içine mutlaka limon katarım. Bu tarifi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugünün tarifi Kıbrıs’tan Hellim peyniri sayesinde geldi 🙂 Hellim peynirini tereyağında kızartıp kahvaltıda patlıcanla veya salatada servis etmeyi çok seviyorum. Bu öğlen karnım kaşınmaya başladı. Ne yapacağımı düşünürken çantasında kalan küçük bir erişte gözüme çarptı. Hani atarsan diğer makarna pişerken karışmaz işte böyle 🙂 Bir kap kuru makarna çıkınca ondan hızlıca salata …
Diyette makarna … yiyebilir miyim, yiyemez miyim?Makarnanın menşei tam olarak Çin veya İtalya’da belirlenemese de bazı kaynaklar MÖ 1700 yıllarında Çin’de makarnanın tüketildiğini belirtirken, diğerleri kaşif Marco Polo’nun MÖ 1700’de yanında “spagetti” adı verilen bir makarna türü getirdiğini gösteriyor. 1292, Çin gezisinden sonra. İtalyanlar ise o dönemde İtalya’da makarnanın zaten tüketildiğinden bahsediyor. Arap tarihi kaynaklarında …
Merhaba sevgili arkadaşım, Haftaya yeni favori tarifim fasulyeli enginarlı makarna ile başlamak istedim 🙂 Genelde evdeki kadınlar enginarı ve baklayı sever ama kocalar ve çocuklar mühtedidir. Daha önce yaptığınız kızarmış enginar tarifine bu kremalı makarna makyajını çocuklarınıza kolayca yedirebilirsiniz. Ne de olsa evde krema ve makarnayı herkes sever 🙂 Enfes bir tavuk suyunda pişen pratik …
Merhaba sevgili arkadaşım, Daha önce yaptığım kakaolu pandispanyayı hepiniz bilirsiniz. Bu pandispanyayı youtube kanalımda yayınladıktan sonra nasıl pastaya dönüştüğü çok garipti. Sizlerle paylaşmak için en kısa sürede üzerinde çalışmaya başladım. Bir aksilik olmazsa bugün ve yarın volkan keki videolu tarifini hem bloğuma hem de youtube kanalıma ekleyeceğim. Pandispanya yapmaya maalesef vaktim yok ama bu pastayı …