En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Daha önce fesleğenle yapılan pesto sosun orijinal tarifini sizlerle paylaşmıştım. İlerleyen yıllarda su teresi ile en sevdiğim pesto sos tarifimi bu gönderide paylaşmıştım. Semizotu pesto, notlarımda uzun zamandır beklenen semizotu tariflerinden biriydi. Gerisini yaparken aklıma gelen şeylerin isimlerini yazmayı ve onları akış halinde tarif etmeyi seviyorum. Geçen Cuma günü gittiğim Cuma Pazarı’nda …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugünün tarifi son zamanlarda favorilerimden Avokadolu Kremalı Makarna 🙂 Hiçbir hayvansal ürün ve yağ içermeyen sağlıklı ve doyurucu bir tarif. Bu tarifi hazırlarken daha besleyici olmasını isterseniz içerisine biraz ceviz veya peynir ekleyebilirsiniz. Avokadodan uzaksanız bu sos çok şey değiştirecek emin olun 🙂 Daha önce avokado nasıl olgunlaştırılır ile ilgili bir yazı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Çocuklarınız olduğunda, daha pratik olan her şeye kaçarsınız. Tabii ki mümkün olduğunca lezzetten ödün vermeden 🙂 Genellikle peynirli makarna yaptığımızda beşamel’i tereyağı ve unu kavurup üzerine süt ekleyerek hazırlıyoruz. Daha sonra cheddar peyniri, hardal ve makarnayı sosa ekleyin, karıştırın ve pişirin. Bu tarifte sosun kıvam alması için beşamele ihtiyacınız yok. Makarnayı direk …
Hepiniz hoşgeldiniz, Tavuk, makarna ve üçlü krema ile iyi giden baharatlardan birinin köri olduğunu düşünüyorum. Sanki tek baharatmış gibi köri dememe bakmayın. Aslında, lezzetli baharatların harika bir karışımı. Küçük hindistan cevizi, kakule, zerdeçal ve köri yaprakları bu karışımın olmazsa olmazlarıdır. Servisinizde taze kişniş kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Maydanoz yerine taze kişniş yapraklarını …
Merhaba sevgili arkadaşım, Makarna salatasına bayılırım! Hele çocukluğumdaki gibi boncuklu makarnadan yapılıyorsa 🙂 Ben de kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden olan bu pratik salataya hayır diyemeyenlerdenim. 1 gün sonra da olsa kahvaltıda soğuk yemeniz için beklerim 🙂 Tarifin video açıklaması: Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğim tarifleri paylaşırsanız hikayemde paylaşmak isterim. Instagram’da hesabımı takip etmeyi unutmayın. Aşk… Yoğurtlu boncuklu …
Merhaba sevgili arkadaşım, En sevdiğim yeşil soslardan biri pesto sosudur. Eklediğiniz makarnalara ekstra lezzet ve tazelik katar. Sosu hazırlarken yeşil rengini ve tazeliğini koruması önemlidir. Bunun için mutfak robotunu ısınmasına izin vermeden kısa süre çalıştırabilirsiniz, böylece sos ısınmadan hazırlanır ve canlı bir yeşil kalır. Dilerseniz çiğ dolmalık fıstık da kullanabilirsiniz. Kurutulmuş domatesler çok kuru ise …
Merhaba sevgili arkadaşım, Rengi ve tadıyla sofralarınıza çok yakışacak, deneyince tekrar yapmak için sabırsızlanacağınız tariflerden biri de kuru domatesli cevizli makarna. Ben damağıma en uygun peynirlerden biri olan İzmir tulumunu lezzet katması için kullandım. Daha yoğun bir tada sahip olan tül, gruyere veya eski kaşar gibi peynirlerle de deneyebilirsiniz. Lezzetlerini ortaya çıkarmak için fındıkları karıştırdığınızdan …
Merhaba sevgili arkadaşım, Közlenmiş patlıcan tariflerine bayılıyorum. Salatasından köftesine, favorisinden makarnasına hepsi favorim. Patlıcan ve biberleri közledikten sonra kolay soyulması için bir kaba alın ve üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın. Buhar sayesinde kabuklarından kolayca ayırabilirsiniz. Vaktiniz yoksa konserve patlıcan da kullanabilirsiniz. Sotelendiğinde tadı taze gibi olacaktır. Videolu anlatım Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğim tarifleri paylaşırsanız …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün sizlere efsane bir üçlü ile geldim. Makarna, ton balığı ve su teresi! Ton balıklı makarna seviyorsanız kesinlikle roka sosuna bayılacaksınız. Lezzet, su teresinin sarımsak ve çam fıstığı karışımından geliyor. Üstelik hazırladığımız bu yeşil sos yemeğe inanılmaz bir tazelik katıyor. Videolu anlatım Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğim tarifleri paylaşırsanız hikayemde paylaşmak isterim. Instagram’da …
Merhaba sevgili arkadaşım, Makarna salatası yaparken tercih ettiğim iki çeşit makarna var biri delikli diğeri yüksüklü. Bu benim çocukluğumdan beri yaptığım tarif desem yanlış olmaz 🙂 Aynı tarifi 3-5 aşağı yukarı bazı değişikliklerle değiştireceğim ama bu ölçek benim tarzıma uyan versiyon. en çok tadına varın. Bu süreçte en çok özlediğimiz şeylerden biri de çaya kahveye …