En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bayram kahvaltılarında ailemizin en sevdiği lezzet yufkalardır. Mayasız ekmek de sevilse de mayalı ekmeğin yeri ayrıdır. Annem fırına gidip çiğ ekmek hamuru alırdı. Biz sokakta arkadaşlarımızla oynarken, kızartmadan sonra öğle yemeğine gelirdi. Peynir, zeytin ve karpuzla da durmadık 🙂 Bu tarifi iki gündür kahvaltıda yapıyorum. Hacim olarak dolgun ve fırından aldığımız ekmek …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yıllardır Maya’da yaşadığımız talihsizliği beni takip edenler bilir. Her ekşi maya tarifimde artık evimizin bir üyesi olan Reza’nın ekşi mayasından bahsediyorum 🙂 Bu leziz maya ile her türlü ekmek, börek, kek ve hatta ramazan ekmeği yaptım. Biz ona çok iyi baktık, o da bize çok güzel ikramlar yaptı. Bu hafta tartine gibi …
Merhaba sevgili arkadaşım, İftar veya sahur için hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli tariflerden biri de bu sevimli minik sandviçler. Emin olun ekmeği elinizde yoğurmak size ayrı bir keyif verecektir. En iyi yanı, yapımının çok kolay olmasıdır. Yoğurun, dinlendirin, tekrar yoğurun ve pişirin… Mayalı hamur hazırlarken nelere dikkat edilmesi gerektiğini daha önce anlatmıştım. Farklı un veya bardak …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ekşi maya serüvenimiz 8 yıl önce sonradan Rıza adını verdiğimiz maya ile başladı. 7,5 yıldır Reza, ekşi mayalı ekmek, simit, simit, dürüm gibi her türlü böreği yapmamıza yardımcı oldu. Sonra bir gün artık işe yaramayınca eşim tekrar ekşi mayaya başladı. Bu 7 günlük süreci, günden güne ayrıntılı bir açıklama ile buradan okuyabilirsiniz. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yıllardır ev yapımı ekşi mayalı ekmek yapıyoruz. Fırıncılık dışında zaman zaman farklı tarifler de deniyoruz tabii ki. Bu kez kızımızla birlikte gönül rahatlığıyla tüketebileceğimiz bir kraker yapmaya karar verdik. İhtiyacınız olan tek şey ekşi maya, zeytinyağı ve un. Gerisi tamamen zevkinize kalmış 🙂 Hava almayan bir kapta uzun süre bayatlamadan saklayabilirsiniz. Ekşi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Çoğu takipçimin bildiği gibi özellikle son bir aydır çok yoruldum. Ancak, olabildiğince iyi çıktığı için şükredelim ☺️ Uzun zamandır bu ekşi mayalı focaccia tarifini sizlerle paylaşmak istiyordum. Bugün nihayet evimizin fırıncısı olan eşimin gördüğü ve severek yaptığı bir tarif denedik. Sonuç o kadar güzel oldu ki çok bekletmeden sizlerle paylaşmak istedim. Ekşi …
Doğal Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler 500 gram ekşi mayalı ekmeklik un (Ben Tellioğlu marka ekşi mayalı ekmeklik un kullanıyorum) 350 cc su 100 gram doğal ekşi maya 10 gram tuz Doğal ekşi mayalı ekmek tarifi nasıl yapılır? kartal değilTarifler.net.tr Öncelikle ev mayası besleyerek ekmek yapmaya başlıyorum. Elimdeki ana mayayı bir gün önceden buzdolabından …
Bir maya kutusunda kişi başı beş dakikalık çörek tarifi için malzemeler 2 su bardağı yoğurt Yağı ölçmek için 1 su bardağı su 1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 2 yumurta akı sarısında 1.5 paket kabartma tozu 5.5 su bardağı un (kontrollü) içeri Çedar peyniri karışımı Herkes için maya kutusu şeklinde beş dakikalık çörek …
Mayalı Pasta Tarifi Malzemeler 2 su bardağı ılık su Yağı ölçmek için 1 su bardağı su 1 paket instant kuru maya 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 3-4 su bardağı un 1 su bardağı ufalanmış peynir sürmek yumurtanın Sarısı Mayalı börek tarifi nasıl yapılır? yemebaskı tarifi 3 su bardağı unu bir karıştırma kabına …
Mayalı Pasta Tarifi Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su Bir paket varsayılan kuru 2 yemek kaşığı şeker 1 su bardağından az sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz eşit derecede doğru yukarı yumurtanın Sarısı Mayalı börek tarifi nasıl yapılır? yemebaskı tarifi Ilık su, 1 paket maya ve 2 yemek kaşığı şeker …