Mor Ekmek – Leziz Yemeklerim
İlk başta pancar ayıklanıp biraz suyla yumuşayana kadar pişirilir. Püre şeklinde ezilir. 1 su bardağı pancar suyu yoğurma kabına alınır. Sırasıyla,sütü,yağı mayası şekeri eklenir.10 dk karıştırılıp bekletilir. Daha sonra püre pancar, unu tuzu ,eklenip bir güzel yoğrulur. Burda hamuru yoğurma çok önemli en az 40 dk üstü örtülür bekletilir. Mayalanan hamurun gazı alıp yani tekrar …