En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Tavuk eti için marine nasıl yapılır (tedavi)? Nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 12 yorum var. Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve dahası… Aşçılık Okulu Çıkış tarihi: 01-03-2011 4 5 5 1 Baharat, baharat veya marine etme aynı anlama gelir. Et yemeklerinde özellikle ızgara et yemeklerinde lezzeti arttırmak ve etin kurutulmadan pişmesini sağlamak amacıyla …
Izgara için hazırlayacağımız nefis bir bonfilemiz var. Bu eti çok basit ve pratik bir şekilde marine edeceğiz. Fesleğeni ızgarada en kısa sürede nasıl pişireceğinize dair harika bir video paylaşacağım sizlerle 🙂 Tavuk Turşusu Nasıl Yapılır adlı yazımda marine etmek, marine etmek veya marine etmek aynı anlama geldiğinden bahsetmiştim. Marinade, taze otlar, baharatlar (defne, kişniş, tarhun, …
Pane harcı kırmızı et, tavuk ve balık için kullanabilirsiniz. Ekmek hamuru yapmak için hazır galeta unu yerine galeta unu, grissini, taze ekmek ve tost kullanabilirsiniz. Böylece panelenmiş harç daha lezzetli ve et daha yumuşak olacaktır. Yöntem çok basit. Çikolata doğrarken benim gibi blenderiniz bozulursa veya hiç almadıysanız işiniz biraz uzun sürebilir 🙂 Her şeyden önce, …
Çilekli muffin nasıl yapılır Nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek bir yorum var. Tarif Püf Noktaları, Binlerce Tarif ve Daha Fazlası… Nilay Tulum Türk Canlı Yayın, Konuk, Nesil, Videolu Tarifler, Pratik Tarifler Çıkış tarihi: 04-24-2011 4 5 5 1 Bu haftaki canlı yayında sizler için Çilekli Muffin tarifi hazırladık. Konuğumuz Nissel Farr tarif konusunda bana …
Bu haftaki canlı yayında pasta süsleme uzmanı Ayş Öztaş ile cupcake süslemeleri üzerine bir gösteri yaptık. Fondanlı kek nasıl süslenir, fondan nasıl saklanır, nasıl renklendirilir ve pasta malzemeleri nereden alınır? Bu tür konulardan bahsederken bir çok püf noktası da paylaştık. Ayş Öztaş’ın küçük oğlu da ara sıra programımıza katılarak annesini hiç yalnız bırakmadı 🙂 Bu …
Su böreği nasıl yapılır? Nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek bir yorum var. Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve daha fazlası… Nilay Tulum, eski türk tarifleri, tatlılar, nostalji, tatlılar, tatlılar çıkış tarihi: 06-06-2011 4 5 5 1 Geçtiğimiz hafta sonu, yıllık barbekümüz nedeniyle canlı yayına giremedik. Son canlı yayında Gül Fatma Koz ile çok …
Sos, gerçek bir mutfağın temelini oluşturur. Kendi et suyunuz varsa yaptığınız her yemek lezzetli olur. Et ve sebze smoothie’lerinin hazırlanması kolay ve ucuzdur. Tavuk suyu yaparken dondurucuda kalan az miktarda tavuk etini kullanabilir veya kasaptan indirimli fiyata çorbalık tavuk alabilirsiniz. Tavuğu çorbada kullanacaksanız bir kez haşlayıp suyunu süzerek tavuk etindeki kan ve küçük parçalardan arındırabilirsiniz, …
Beşamel sos, beyaz sosların temel taşıdır ve Béchamel, adını 14. Fransız kralından almıştır. Louis sarayının şefi Marquis Bechamel’den geldi. Yapacağımız tarifte beşamel sos varsa durup düşünürüz. Çoğu zaman, “Şimdi kim yapacak…” diyerek tarif hazırlamaktan vazgeçebilirsiniz. Sosun bir kısmı un gibi kokuyor, bir kısmı topak topak. Bilinmeyen bir nedenle istenilen kıvam tutmaz… Sizler için doğru ölçülerle …
Merhaba sevgili arkadaşım, Aralık ayının gelmesiyle sıcak şarap sezonunu açtık. Soğuk kış gecelerinde, ister eğlenceli bir film veya kitap eşliğinde, isterseniz de arkadaşlarınızın davetleri için hızlıca yapabileceğiniz harika bir tarifim var. Swissotel’in eski sommelier’lerinden sevgili Fuat’ın bu gece bizim için yaptığı enfes bir şarap. Şarap çok kısık ateşte ısıtıldığı için tüm meyvelerin ve baharatların aromalarını …
Yoğurt yaptım, yapıyorum, yapacağım ve sonunda kendi yoğurdumu mayalama fırsatım oldu. Annemin gençlik yıllarında evde yoğurt yaptığını hatırlıyorum. Sütü kaynatır, sonra hafif sallanan kulpları olan siyah tencereyi bir battaniyeye sarıp verandaya koyardı. Sonra bir bakıyorsunuz içinde çok fazla yoğurt var. Elbette devir değişti ve ısıyı düzenleyen fırınlar sayesinde yoğurdu mayalamak artık daha kolay. Mayalı bir …