En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün pazar çok güzel, her şey yeni görünüyordu. Masalardan birinde taze patates dikkatimi çekti ve akşama onlardan bir şeyler yapacağım dedim. Aslında bu akşamki menü basitti ve ana yemek de Nigel Slater’ın programında gördüğüm pesto soslu makarnaydı (o başka bir günün konusu) 🙂 Neyse canım patatese takılınca karbonhidrat patlamasına bakmadan hazırlıklara başladım. …
Her zaman patateslerin hemen hemen her yemeğin yanına gittiğini söylerim. Özellikle salata için iyi. Uzun zamandır patates yemekleri yapıyorum. Ben bu yemekleri bazen sıcak bazen soğuk olarak servis ediyorum. Sıcak servis edecekseniz kızarmış tavuk veya ızgara kıyma ve patates ile pratik bir mantı yapabilirsiniz. Soğuk servis ettiğinizde aynı Rus salatası, haydari salatası veya mantar salatası …
Günaydın sevgili arkadaşlar, Güzel ve hareketli bir hafta sonundan sonra bu sabah 6:00 gibi uyandım. Buna neyin sebep olduğunu bilmiyorum ama uykusuzluğa rağmen inanılmaz derecede dinlenmiş olarak uyanmaya başladım. Açıkçası bu konuda bir şikayetim yok 🙂 Aslında kereviz tariflerime bir yenisini ekleyeli bir haftadan fazla oldu. Bu tarif kerevizi daha çok sevmemizi sağladı. Daha önce …
Merhaba sevgili arkadaşım, Dün o kadar acelem vardı ki sana yazmaya fırsat bulamadım. Yaptığınız şey hakkında ona anlatmaya değecek tek şey katıldığım bir etkinlik ve o etkinliğin detaylarını en kısa sürede sizinle paylaşacağım. Tarifi var tabi 🙂 Bugünkü patatesli gözleme tarifimiz gerçek bir ziyafet: kahvaltıda krem peynirle, akşam yemeğinde sarımsaklı yoğurtla servis edilebilir. Biraz sarımsaklı …
Herkese günaydın, harika bir pazar sabahı geçirin 🙂 Bu bahar hiç gelmeyecek derken, İstanbul’da iki gün boyunca inanılmaz güzel bir hava vardı. O’nun gelişiyle rehavetimiz geçti, kanımız kaynamaya ve arınmaya başladık. Sadece dünya değil, yemeklerim de renklendi, şenlendi 🙂 Bu kız deli diyebilirsiniz, pazar günü erkenden kalkıp bize yazıyor. Deme 🙂 Yarın o kadar acelem …
Hepiniz hoşgeldiniz, Bu hafta sonunu evde geçirdim. Geç kalkıp bir yere varma zahmetine girmeden kahvaltı yapmayı özledik. Evde olmak ve dostları ağırlamak güzel 🙂 Pazar günü eski bir arkadaşıma verdiğim patatesli gözleme sözünü yerine getirmek için kolları sıvadım. Börekleri hazırlarken gelemeyeceği haberini aldık. Bu patates böreği, bir kere niyet edince kaçınılmaz oluyor 🙂 Tesadüfen öğlen …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftanın yeni tarifi somon ve patates salatasının tamamlayıcı lezzeti… Bildiğiniz gibi somon çok lezzetli bir balık olmasının yanı sıra Omega-3 kaynağıdır. Somonu ızgarada veya fırında pişirirken genellikle yemeği yeşil salata ile tamamlarız. Ondan sonra ne yapalım diye düşünmeye devam ediyoruz 🙂 Aslında lezzetini artıracak pek çok ikame var. Farklı somon tatlarını …
Merhaba sevgili arkadaşım, İlk tatil yazıma hoşgeldiniz. Buraya ilk geldiğimde köyde iki farklı lokantada yemek yemiştim ve yoğurt tarifi… Her ilin farklı tarifleri var, kimisi sadece biberle, kimisi patlıcanla yapıyor. Muğla’da patates kızartması ve kuru biberle yapılır. (O kadar beğendim ki kendimiz yapıyoruz ve bazı insanlar onu patates kızartması olarak da yapıyor.) Bu tarif bazen …
Merhaba sevgili arkadaşım, Patates püresini sevmeyen çok az yetişkin ve çocuk var sanırım 🙂 En güzel yanlarından biri de hemen hemen her yemeğin yanına gidebiliyor olması. Pratik olması nedeniyle de tercih edilmektedir.Bu güzel kök sebzeyi damak tadınıza uygun farklı tatlarla birleştirerek yeni çeşitler elde edebilirsiniz. Genelde püre yapımında süt kullanılır ve içine tabii ki tereyağı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Klasik patates oturtma tarifini yeni sunumuyla mutlaka denemelisiniz 🙂 Aslında ben bu halini daha çok beğendim. Tabii bunun nedeni sulu yemeklerden pek hoşlanmamam olabilir. Bu sunumu bu yaz kısa bir tatil için gittiğimiz otelde gördüm. Buna “patatesli ev yapımı kebap” dediler ve sosu çok kalın ve boğucu değildi. Bu yüzden hizmeti size …