Mantarlı Patlıcan Kebabı – En Sevdiğim Yemekler
Mantarlı Patlıcan Kebabı tarifi için malzemeler bol gibi görünse de çoğu evde. BEŞAMEL SOSUNU YAPMAK İÇİN: Tereyağı veya margarini eritip (tereyağ varsa margarin kullanmayınız) unu pembeleşinceye kadar kavuruyoruz, parlak bir aroma çıkıp pembeleşince, karıştırırken azar azar sütü ilave ediyoruz. Karıştırın ve puding gibi olana kadar pişirin. Tuz ve biraz hindistan cevizi ekleyin. Kabuğun yapışmaması için …