Patlıcanlı Tavuk Budu Tarifi
İlk olarak patlıcanları ve çeşitlerini kesiyoruz. Daha sonra ortadan ikiye kesip geniş kesiyoruz. Daha sonra bir kaba suyu alıp patlıcanı içine koyup 1/2 saat bekletiyoruz sonra suyunu süzüp patlıcanı kağıt havlu yardımıyla kurutuyoruz sonra bir tavaya bolca sıvı yağ koyup bunları kızartıyoruz patlıcan. , kağıt havlu ile kapattığımız bir tabağa koyun. Daha sonra yeşil biberleri …