En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Dün yaptığım pekmezli kekin tarifini verirken hamuru ikiye böldüm deyip bir tarif daha yaptım. Hamur o kadar güzel oldu ki içine ne koyarsanız koyun gidiyor. Bu tariften sonra farklı şeyler denemeyi düşünüyorum. Pasta hileleri ile ilgili o kadar çok soru var ki tek tek cevaplamak yerine genelde yaptığım şeyleri sizinle kısaca paylaşmak …
Taşınma işi hızlanmaya başlıyor. Dün neredeyse her şeyi topladık. 3-5 tabak, 2 kase, 2 çatal, 2 kaşık ve 2 bardak ayırdık hafta sonu işe yarasın diye 🙂 Mutfak gereçlerini toplamak o kadar uzun sürdü ki hiç bitmeyecek sandım. Bu hafta diğer evde küçük işler için 1-2 kez taraflar arasında gidip gelmem gerekecek. Görünüşe göre evde …
Güneşli bir pazartesiden herkese merhaba… Tarifler.net.tr’nın Google Chrome video sürümü ve EKS’nin tümü Coca-Cola tarafından çekilen ve sponsoru olunan EKS’nin Bloggerlardan Sofralarınıza Özenle Seçilmiş Lezzetler kitabının lansmanı hakkında konuşmakla yoğun bir hafta geçirdim. (Kitap hakkında yakında bir yazı yazacağım) Cuma sabahı gözlerimi açar açmaz bugün en sevdiğim hamur işlerinden birini yapacağım dedim kendi kendime. Ne …
Balkabağının her şeklini sevenlerdensiniz desem bu versiyonuna eminim bayılacaksınız. Evde bayat ekmek ve peynir artıklarını değerlendirmenin lezzetli bir yolu da fırında peynirli pratik kabak. Kabağın çok çabuk piştiğini zaten biliyoruz. Bu nedenle fırına vermeden önce kızartmaya veya kaynatmaya kesinlikle gerek yoktur. Dışı çıtır çıtır pişerken içi hafif ekşi kalır ama kendine has şekerli tadını kaybetmez. …
Dün 1 saat arayla 2 farklı proje toplantısına katılarak rekorumu kırdım sanırım 🙂 Sabah çok erken saatlerde başlayan koşuşturma akşam geç saatlere kadar devam etti. Bu arada yediğim her şey (Nakleyman’da yediğim köfte hariç) o kadar özensizdi ki, öğle yemeği bile yemek istemedim. Çok meşgulsen hadi diyebilirsin, sonra haklısın diyebilirsin ama proje daha başlamadı demiyorum, …
Hepimiz güzel görünen ve pişmiş hissi veren omletleri severiz. Nedense çoğumuz kağıt gibi olmaya çalışıyoruz ve nerede yanlış yaptığımızı düşünmeye devam ediyoruz. Kafelerde servis edilen zarif bir omleti evde hazırlamak aslında hiç de zor değil. Önemli olan vereceğim bazı püf noktalarını uygulamanız. Omlet yaparken daima taze yumurta kullanın. Dolguyu tıpkı ıspanak gibi önceden hazırlayın. Omleti …
Merhaba sevgili arkadaşım, Dün o kadar acelem vardı ki sana yazmaya fırsat bulamadım. Yaptığınız şey hakkında ona anlatmaya değecek tek şey katıldığım bir etkinlik ve o etkinliğin detaylarını en kısa sürede sizinle paylaşacağım. Tarifi var tabi 🙂 Bugünkü patatesli gözleme tarifimiz gerçek bir ziyafet: kahvaltıda krem peynirle, akşam yemeğinde sarımsaklı yoğurtla servis edilebilir. Biraz sarımsaklı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Küçüklüğümden beri severek yaptığım ve yediğim bir tarif Fırında Tereyağlı Peynirli Mantar. Dilediğiniz versiyonu üretip her gün farklı bir lezzetle sofralarınıza koyabileceğiniz güzel ve sade bir tarif. Meze olarak severek tükettiğim bu tarif özellikle et ve makarna yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Bazen fırında mantar dolmasını da yapıyorum. Daha önce hafif beyaz peynir …
Merhaba sevgili arkadaşım, İtalya’dan 2-3 çeşit peynir getirdim. Tabii ilk peynir tahmin edebileceğiniz gibi parmesandı 🙂 İkincisi pecorino oldu. Seçme sebebim ise doğal olarak Türkiye’ye göre çok ucuz olması ve bizim sattığımızdan çok daha lezzetli olması. Parmesan’ın ilk parçası neredeyse bitti ama Pecorino Romano’yu açmak için İtalya’yı biraz daha özleyeceğimi umuyordum 🙂 Pecorino Romano, Parmesan’a …
Haftanın son gününden herkese selamlar. Bu haftayı marketten aldığım küçük bir kabakla bitirmeye karar verdim 🙂 Aslında marketlerin sebze reyonlarında dolaşmayı sevenlerin de dikkatini çekmiştir diye düşünüyorum. Genellikle kabak veya patlıcan gibi genç sebzeler bulunur. O kadar tatlılar ki çiğ yiyebilirsiniz 🙂 Takip edenler daha önce hazırladığınız beşamel soslu fırında kabak yemeğini hatırlayacaklar ama unuttularsa …