En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Balkabağının her şeklini sevenlerdensiniz desem bu versiyonuna eminim bayılacaksınız. Evde bayat ekmek ve peynir artıklarını değerlendirmenin lezzetli bir yolu da fırında peynirli pratik kabak. Kabağın çok çabuk piştiğini zaten biliyoruz. Bu nedenle fırına vermeden önce kızartmaya veya kaynatmaya kesinlikle gerek yoktur. Dışı çıtır çıtır pişerken içi hafif ekşi kalır ama kendine has şekerli tadını kaybetmez. …
Dün 1 saat arayla 2 farklı proje toplantısına katılarak rekorumu kırdım sanırım 🙂 Sabah çok erken saatlerde başlayan koşuşturma akşam geç saatlere kadar devam etti. Bu arada yediğim her şey (Nakleyman’da yediğim köfte hariç) o kadar özensizdi ki, öğle yemeği bile yemek istemedim. Çok meşgulsen hadi diyebilirsin, sonra haklısın diyebilirsin ama proje daha başlamadı demiyorum, …
Hepimiz güzel görünen ve pişmiş hissi veren omletleri severiz. Nedense çoğumuz kağıt gibi olmaya çalışıyoruz ve nerede yanlış yaptığımızı düşünmeye devam ediyoruz. Kafelerde servis edilen zarif bir omleti evde hazırlamak aslında hiç de zor değil. Önemli olan vereceğim bazı püf noktalarını uygulamanız. Omlet yaparken daima taze yumurta kullanın. Dolguyu tıpkı ıspanak gibi önceden hazırlayın. Omleti …
Merhaba sevgili arkadaşım, Dün o kadar acelem vardı ki sana yazmaya fırsat bulamadım. Yaptığınız şey hakkında ona anlatmaya değecek tek şey katıldığım bir etkinlik ve o etkinliğin detaylarını en kısa sürede sizinle paylaşacağım. Tarifi var tabi 🙂 Bugünkü patatesli gözleme tarifimiz gerçek bir ziyafet: kahvaltıda krem peynirle, akşam yemeğinde sarımsaklı yoğurtla servis edilebilir. Biraz sarımsaklı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Küçüklüğümden beri severek yaptığım ve yediğim bir tarif Fırında Tereyağlı Peynirli Mantar. Dilediğiniz versiyonu üretip her gün farklı bir lezzetle sofralarınıza koyabileceğiniz güzel ve sade bir tarif. Meze olarak severek tükettiğim bu tarif özellikle et ve makarna yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Bazen fırında mantar dolmasını da yapıyorum. Daha önce hafif beyaz peynir …
Merhaba sevgili arkadaşım, İtalya’dan 2-3 çeşit peynir getirdim. Tabii ilk peynir tahmin edebileceğiniz gibi parmesandı 🙂 İkincisi pecorino oldu. Seçme sebebim ise doğal olarak Türkiye’ye göre çok ucuz olması ve bizim sattığımızdan çok daha lezzetli olması. Parmesan’ın ilk parçası neredeyse bitti ama Pecorino Romano’yu açmak için İtalya’yı biraz daha özleyeceğimi umuyordum 🙂 Pecorino Romano, Parmesan’a …
Haftanın son gününden herkese selamlar. Bu haftayı marketten aldığım küçük bir kabakla bitirmeye karar verdim 🙂 Aslında marketlerin sebze reyonlarında dolaşmayı sevenlerin de dikkatini çekmiştir diye düşünüyorum. Genellikle kabak veya patlıcan gibi genç sebzeler bulunur. O kadar tatlılar ki çiğ yiyebilirsiniz 🙂 Takip edenler daha önce hazırladığınız beşamel soslu fırında kabak yemeğini hatırlayacaklar ama unuttularsa …
Merhaba sevgili arkadaşım, Son zamanlarda, nadiren evde kahvaltı yapma fırsatı buluyorum. Erken kalkıp sofrada biraz eğlenirken çizgi film izlediğim günleri çok özledim. Yapamazsam göze ve damağa hoş gelen bir börek yapmaya karar veririm ve senin suçun ne der. O kadar ki size sadece çay yapmak kalıyor 🙂 Kahvaltıya dair sevdiğim her şeyden biraz var içinde. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugünün tarifi Kıbrıs’tan Hellim peyniri sayesinde geldi 🙂 Hellim peynirini tereyağında kızartıp kahvaltıda patlıcanla veya salatada servis etmeyi çok seviyorum. Bu öğlen karnım kaşınmaya başladı. Ne yapacağımı düşünürken çantasında kalan küçük bir erişte gözüme çarptı. Hani atarsan diğer makarna pişerken karışmaz işte böyle 🙂 Bir kap kuru makarna çıkınca ondan hızlıca salata …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün yapmayı çok sevdiğim sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltı tarifim var. Pek çok bayan, özellikle benim gibi ev hanımları veya genel olarak home office çalışanları, kahvaltıyı yalnız yapmak istemez. Güne erken başlasam bile yanımda kimse yoksa kahvaltı yapmak için kalıyorum. Bunun en olası nedeni tablonun ayarıdır. Ne anlamı var, hemen bir tabak …