En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Türkiye’den ve dünyadan son dakika haberleri, köşe yazıları, dergiler, siyaset, spor ve seyahat, HABERURFADAN platformundaki tek başlık; Haberurfadan.com haberlerinin içeriği kaynak gösterilmeden aktarılamaz, hukuka aykırı ve izinsiz olarak başka bir yerde kopyalanamaz. Kanuna aykırı hareket eden kişi(ler) için kanuni yaptırım hakkı saklıdır. HaberUfadan’ı tercih ettiğiniz için teşekkür ederiz. Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Simit Poğaça Peynirli Sucuklu pişirilirken önce süt sürahimizden ılık su alınır. Maya eklenir. Şekerimiz de boşa gidiyor. Bu şekilde maya karıştırılır ve çözülür. Daha sonra kalan malzemeler yavaş yavaş eklenir. Sistematik olarak un eklenerek yumuşak ekmek elde edilir. Çünkü hamur 40 dakika köpürüyor. 40 dakika sonunda mandalina rengi bezeler alınır ve resimdeki gibi kaşar peyniri …
Kikir Böreği (Kabartma Tozu) tarifi için, Soğutulmuş yumuşak margarin, yumurta akı (sarısı üzerinde), sirke, yağ, yoğurt, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin. Bu kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Cevizden biraz büyük parçalar alıp içlerine harcı koyup kapatın, şekil verin ve yağlanmış tepsiye dizin. Yumurta sarısı ile yıkayın, …
Papatya Böreği Tarifleri için, Hamuru yoğurduğumuz kaseye süt, yağ, maya, şeker ve tuzu alıyoruz. İyice karıştırın ve yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Haçımız kulak bağlantısına ulaştığında 30 dakika daha sürer. dinlenene kadar. Dinlendikten sonra hamurumuza büyük gelmediği sürece beze yapıyoruz. Elimizle biraz açıp bıçak yardımıyla kenarlarından kesikler atıyoruz. Daha sonra bir tepsiye dizip üzerlerine yumurta …
Lahmacun Böreği gizli, Un dışındaki malzemeleri ekleyip ele yapışmayan çok hafif bir hamur hazırlıyoruz. Kaybolmasına izin verdik. Maya kabarınca mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Bezeleri yaparken elimizi yağlayalım. Bezelerimizi 5-10 dakika bekletin. dinleniyoruz. Bezeleri ara ara tepsiye koyuyoruz. Ellerimizi de yağla yağlıyoruz. Ortasına parmaklarımızla bastırarak biraz açıyoruz. Kurulum için tüm sebzeleri rondodan geçirelim ve tuz ve …
Katmer Börek tarifi için önce maya, tuz, şekeri derin bir kaba koyun. Ilık sütünüzü, yumurta beyazını ve ardından sıvı yağı ekleyip karıştırın. Unu kontrollü bir şekilde dökün ve yoğurun. Yumuşak bir hamur alın ve mayalanmaya bırakın. Hamurunuzdan 8 küçük beze alın. Birer birer açıp yumuşak margarin veya tereyağını yavaşça yayın, üst üste koyun ve rulet …
Çiçek Böreği Tarifleri Hakkında, Sıcak süt, şeker ve maya uygun bir kaba konur ve mayanın kısa bir süre şişmesi sağlanır. Daha sonra ılık su, yumurta akı ve diğer malzemeler ilave edilerek iyice karıştırılır. Ele yapışmayan yumuşacık ekmeklerimiz mevcuttur. Ekmek 15 dk. Bekledikten sonra bezelere ayrılır, içine peynir ve maydanoz konur ve kalıplanır (şekil detayları aşağıdaki …
Dilimli Börek tarifi için öncelikle tüm malzemeleri karıştırıp unu azar azar ilave ederek hamuru kulak gibi yumuşayana kadar yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya bölün veya bütün olacak şekilde (ben hamuru yuvarlayarak açtım) Tepsiyi 1 inç uzunluğunda olacak şekilde açın. İçine peyniri koyun, iki ucunu ortada birleştirin ve aşağı indirin. Yağlamak için bir tepsiye koyun ve …
Kumpir Böreği tarifi için 1,5 yemek kaşığı şeker ve yarım paket (21 gram) yaş mayayı 1 su bardağı ılık süt ve 1 su bardağı ılık suda eritin ve mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekleyin. Ardından 1 su bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, 5,5-6 su bardağı un ve 1 yemek kaşığı tuzu ekleyip yumuşak ellere yapışmayan …
Gonca Poğaça tarifi için önce maya, şeker ve su bir karıştırma kabına alınıp 5 dakika bekletilip kaşıkla karıştırılır. Yumurta akı, yağ ekleyin, tuz ekleyin, elinizle karıştırın. Un yavaş yavaş eklenir. (Hamur ele ele yapışmayacak bir kıvamda olacak ama çok değil) Unu ekleyip yumuşak ipeksi bir hamur olana kadar yoğuralım. Üzerini örtüp bir saat demlenmesine izin …