En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu satırları size Phuket’ten yazıyorum. Deli misin, hala blog yazmayı düşünüyor musun diyeceksiniz 🙂 Evet, işimi sevdiğim için yapıyorum. Sizlerle yeni şeyler paylaşmak beni çok mutlu ediyor. Burada gece gündüz dolaşıyoruz. Gündüzleri doğal güzelliğini, geceleri ise bizimkinden tamamen farklı olan mutfağını keşfediyoruz. Sokak yemekleri favorimizdir. Perşembe günü Bangkok’ta olacağız. Bakalım bizi neler …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzun bir tatilin ardından nihayet geri döndük 🙂 Benim için çok eğlenceli ve aksiyon dolu bir gündü. Çocukluğumdan beri yapmak istediğim birçok şeyi yaptım, görmek istediğim yerleri gördüm. Kendime yemek kitabı bile aldım 🙂 İstanbul’a döndüğümüzde hava bizim için 26 dereceye kadar düştü. Havalardaki bu kadar değişiklikten biraz sıkıldık. Ben çok sevdiğim …
Merhaba sevgili arkadaşım, İstanbul’a yine kar yağdı… Hava da çok soğuk bugün. Madem şifayı içtik, ben de çareyi bol bol çorba içerek arıyorum. Biliyorsunuz yayla çorbası çocukluğumdan beri en sevdiğim çorbalardan biridir 🙂 Sıcak yaz kış yan yana içmeyi severim. Hatta pirinç artarsa fazla uğraşmadan artan pirinçten yayla çorbası yapabilirim. Bugün akşam yemeği için baget …
Merhaba sevgili arkadaşım, Aslında bu böreği pazartesi günü paylaşmayı düşünüyordum ama yaparken paylaştığım fotoğraftaki tarifi sorulduğunda takipçilerimi merakta bırakmak istemedim. Bu hafta sonu evdekiler için hazırlayabileceğiniz çok pratik, lezzetli ve çıtır çıtır bir lezzet. Gül salçası için genelde kuru olur kaygısı var ama benim yaptığım gibi soda ile yaparsanız lezzetli olacağına emin olabilirsiniz. İlk bakışta …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu tarif geçtiğimiz haftalarda düzenlediğimiz ve 4 hafta boyunca farklı menülerde gittiğimiz instagram yarışma tariflerimden biriydi. Ev yapımı yoğurtlu sos yerine pratik bir şekilde yapabileceğiniz hazır beşamel soslu versiyonu vardı. Aynı tarifi bir kutu beşamel sosla da yapmak mümkün ama ben yoğurdun orijinal halini daha çok seviyorum. Ben bu tarifi hazırlarken 2 …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bayramdan sonra evde temizlik ütü çılgınlığı oldu 🙂 Ne zaman yardımıma koşan sevgili Adele gelse hep senin tariflerini yaparım bu sefer sana çok lezzetli bir tarif yapacağım “Tamam!” dedi. ben dedim 🙂 Normalde daha önce pancarlı bulgur pişirdim, kuskus ve pancarla da pembe kızamık yaptım ama karalahana ile hiç denemedim. Bulgur piştiğinde …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kış aylarının olmazsa olmaz lezzetlerinden biri olan marmelat benim de favorilerimden. Tezgahlar mis kokulu, taptaze portakallarla dolduğunda ilk akla ailece yaptığımız pazar kahvaltıları gelir. Bugün sizler için farklı bir marmelat tarifim var. Halamın yıllardır yaptığı ve bizim çok sevdiğimiz mükemmel bir tarif. Bu tarifin hazırlanması ortalama 1 gün sürüyor ama sonuç ve …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta sonu geç kahvaltı yaptığımda uzun zamandır paylaşmak istediğim bir mihlama-kuymak tarifi yapma fırsatı buldum. Bence sofrada yemek varsa ve çok kalabalık değilseniz kahvaltının geri kalanını tok hissettirdiği için küçük tutmakta fayda var. Ay soğumaz deyince baktım ki pişirme ve hazırlamanın yarısı çoktan bitmiş 🙂 İnternette okuduğum kadarıyla Kuymak ile Mihlama …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta muzlu tarifler yapıp sizlerle paylaşmayı planlıyorum. Mutlu Tarifler Haftası için ilk tarifimiz karamelize muzlarla yaptığımız gözleme ve atıştırmalık kek oldu. Muzları karamelize ettiği için yaptık diyorum ve zaman zaman asistanım olan sevgili Naz tarifim 🙂 Normalde Naz muzları dilimler ve tavada karamelize eder, ben de bütün kalsın istedim. Muzları bütün …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzakdoğu gezimizde Bangkok’taki Yüzen Çarşı en sevdiğim yerlerden biri oldu. Kızarmış muz yedim ve daha önce hiç tatmadığım kadar lezzetliler, hatta burada kızarmış muzla kahvaltı yaptık 🙂 Buradan faydalanmak ve Tayland mutfağı hakkında bilgi sahibi olmak için 1-2 tane yemek kitabı aldım. O kitaplardan biri olan “200 Tayland Favorisi”nde kıyılmış hindistancevizi ezmeli …