En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftanın ilk tarifi o kadar ekşi ki asit sevenlerin aklını başından alacak 🙂 Geçen hafta bir yıl önce hazırladığım Korok suyu – Korok Şerbeti tarifimi sosyal ağlarda paylaşmıştım. Instagram ve Facebook’ta bazı takipçilerim tarak, korok tarak diye hiç duymadığım bir tariften bahsetmişler. Bu ilginç ve pratik tarifi bahçeden topladığım meyve bahçeleri …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu tarif, annemin ailesinden o kadar uzun zaman önce alındı ki, şu anda internette bir örneği bile yok. Yaparken çok keyif aldım. İçinde kıyma yok ama en az kıyma kadar lezzetli. Bu sefer maya ile toz şekeri fermantasyon sırasında karıştırıp su ekledim ve mayalanması için kenara aldım. O kadar hızlı ve o …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bayram için hazırladığımız ikinci baklava tarifi ise el yapımı Burma baklavasıydı. Videolu tarif olduğu için ara tatil vs diyene kadar paylaşmaya fırsat bulamadım. Tabii konu baklava olduğu için detaylı yazmak da önemliydi. Hamurlu, çıtır çıtır ve enfes lezzetiyle eminim çok beğeneceğiniz bir tarif olacaktır. Bu baklavayı yaparken şerbetin soğuk olması gerektiğini unutmayın. …
Merhaba sevgili arkadaşım, İstanbul’un bu aralar sıcak olması nedeniyle mümkün olduğunca yazlıkta olmaya çalışıyorum. Yapacak işlerim olduğu için seyahat etmeye karar verdim. Gördüğünüz gibi, her zaman daha pratik tarifler için ellerimi avlayan yazlık bir kafam var. Genelde doğramak, kızartmak, kendi suyunda pişirmek ya da ızgara yapmak (çünkü ızgara sürekli yanıyor 🙂 için fazla çaba gerektirmeyen …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kendi suyunda pişen yemek kadar güzel bir şey var mı 🙂 Yazın yapılan zeytinyağının tadı beni büyülüyor. Domatesler tatlı, olgun ve suluyken tariflerime mümkün olduğunca az su eklemeye çalışıyorum. Kendi pratik kabak tarifimi hatırlarsınız. Dilerseniz Girit kabağını bu tarifteki gibi de pişirebilirsiniz ancak salçaya gerek yok. Girit kabaklarıyla daha önce farklı tarifler …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugünkü tarifim çok pratik tandır koyun eti aromalı bir anne yemeği. Neredeyse zahmetsiz ve sonuç mükemmel 🙂 Hele pilavı artan yağda pişirirseniz evin erkekleri sofraya elleri havada otururlar 🙂 Bu sıralar başka işlerle meşgul olduğum için buzdolabından çıkardığım eti gerçekten yıkadım. kuyu. Bu noktada, üzerinde çok fazla çalışılmasına gerek yoktur. İşin sırrı, …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçen gün son kullanma tarihleri yaklaşan dondurma külahlarını görünce buzdolabımla farklı bir şey yapmaya karar verdim. Aslında elmalı havuçlu kek yapacaktım ama külahları görünce bir anda her şey değişti. Dondurma yerine son külahı yemeyi severim 🙂 Pişen kekin tadı külahla karışınca hayatımda yediğim en lezzetli keklerden biri oldu 🙂 Normalde bir partiye …
Merhaba sevgili arkadaşım, Tam 10 yıldır size “Merhaba sevgili dostlar” diyorum. 10 yıl şaka değil… 10 yıl bıkmadan usanmadan bu işi yapabileceğimi söyleseler kesinlikle inanmazdım. Tarifler.net.tr 10 yıldır evim, kalemim, işim ve sığınağım oldu. Mutluyken çalıştım, üzgünken 3 kat daha çalıştım, kafam karışınca mutfağa gittim. O kapıdan her seferinde daha parlak çıktım. daha rahat ve …
Merhaba sevgili arkadaşım, 10 yıl Kadife Pasta yaptıktan sonra işlerimi bitirmek için ara verdim. Yine yeni tarifler yaptım ama yazmaya fırsat bulamadım. Bu arada İstanbul o kadar sıcak ki evimizde bile eriyoruz. Aklıma gelen tarifler için fırını açmak zorunda kaldım ama fırının bu sıcaklıkta çalışması fikri bile fazladan saçmalıklara sebep olabiliyor 🙂 Görünüşünden de anlayabileceğiniz …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftanın son tarifi, evinizde kolayca yapabileceğiniz, yumuşacık hamurunu çok seveceğiniz kıymalı pide. Evde pide ekmeği yapmaya çalışanlar genellikle sonucun iyi olmadığından şikayet ederler. Bu tarifle bu sorunu yaşamayacağınızdan emin olabilirsiniz. Bu tarifte maya ve kabartma tozu kullanıyoruz. Mayayı ılık süt ve şekerle karıştırıp kabardıktan sonra hamurumuz için kullanıyoruz. Hamurun iyi kabarması …