En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Soğan turşusu deyince biraz şaşırmış olabilirsiniz 🙂 Adına soğan turşusu denilse de tıpkı kırmızı lahana turşusu gibi marine ile servis edilen bir çeşit salata ve mezedir. Turşuda olduğu gibi yapımında tuz, şeker ve sirke kullanılmaktadır. Damak zevkinize göre farklı tatlar ekleyebilirsiniz. Ben kişniş tohumu ve karabiberi tercih ettim ama siz defne yaprağı, …
Merhaba sevgili arkadaşım, Sonbaharın bir tadı olsa benim damak tadımda mutlaka böyle bir tat bırakırdı 🙂 Malzeme listesi biraz kalabalık gelebilir ama gerçekten 3 ekstra baharattan oluşuyor. Evinizde bir tane olsa bile 3-5 kek yapabilirsiniz. Muskat özellikle süt ve krema ile özellikle patates ile yemek pişirirken çok kullandığım baharatlardan biridir. Burada Maskat nedir bahsetmiştim, linke …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugünün tarifi son zamanlarda favorilerimden Avokadolu Kremalı Makarna 🙂 Hiçbir hayvansal ürün ve yağ içermeyen sağlıklı ve doyurucu bir tarif. Bu tarifi hazırlarken daha besleyici olmasını isterseniz içerisine biraz ceviz veya peynir ekleyebilirsiniz. Avokadodan uzaksanız bu sos çok şey değiştirecek emin olun 🙂 Daha önce avokado nasıl olgunlaştırılır ile ilgili bir yazı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Böreklerin benim kurtarıcı tariflerim olduğunu söylesem kesinlikle abartmış olmam. Biri geldiğinde ya da bir yere gittiğimizde özellikle hazır patates cipsinden hazır pankek yapmayı seviyorum. Aslında benim favorilerim Çin böreği veya krep ama pazen hamuru gibi tarifler de süper rahatlatıcı. Küçük bir fırın tepsisine (25 x 15 cm) 2 yufka yufkası harika oluyor. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu yıl aşureden kalan kuru üzümlerle yapılan bir pasta çok beğenildi 🙂 Evde mükemmel havuçlu kek dediğiniz havuç ve bol baharatla dolu bu tarifi eminim çok beğeneceksiniz. Dışarıdan sert görünse de havuç sayesinde yumuşacık bir kalbi var 🙂 Fındıkla kızartıldıklarında yağ çıktıkça lezzetleri yoğunlaşır. Sonra pastaya eklemeden önce deneyin derim. Hamilelikten mi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Çocukluğuma iz bırakan mükemmel bir anne tarifi ile günaydın! Elmalı turtanın benim için ayrı bir yeri vardır. Tam hayalimdeki unlu muffin ya da elmalı muffin gibi bir fanzin tadıydı 🙂 Öyle ki yapıldığında mutfağı saran mis kokulu koku beni kedi gibi fırının önünde bekletti 🙂 Bu soğuk sonbahar havasında çocuklarımız da aynısını …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün sizlerle dünyanın en kolay tatlı tariflerinden birini paylaşmak istiyorum. Sufle ile hafif kek arası, 2 dakikada hazırlayabileceğiniz, akışkan gözleme kıvamında harika bir tarif. Clafouti bir Fransız tatlısıdır ve en ünlüsü kiraz ve vişnedir. Bunun dışında mevsiminde dilediğiniz meyvelerle de yapabilirsiniz. Tıpkı tarifimdeki mis kokulu armut ve üzümler gibi. Bu tarifin krem …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kinoa başlı başına bir protein kaynağıdır. Son zamanlarda en sevdiğim bakliyatlardan biridir. Benim gibi somon füme hayranıysanız, ikisinin kombinasyonu mükemmel bir yemek oluşturur. Mozzarella, Ton Balıklı, Narlı ve Nar Salatalı Kinoa Salatası için temel tariflerimi daha önce paylaşmıştım. Özellikle arkadaşlarınızla dışarıda geçireceğiniz bir akşam için bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Videolu anlatım …
Merhaba sevgili arkadaşım, Soğan reçeli, ızgara etlerin ve hamburgerlerin yanına çok yakışan nefis bir tarif. Sadece etleriyle değil peynirli yemekleriyle de özellikle rokforuyla efsanedir. Bu tarifi hazırlarken yabancı kaynaklar genellikle kırmızı şarap kullanır. Şarap kullanacak olanlar şeker miktarını 3-4 yemek kaşığına kadar çıkarabilirler. Oldukça tatlı olan katkısız kırmızı üzüm suyu kullandım, bu yüzden şeker miktarını …
Merhaba sevgili arkadaşım, Unlu kurabiye sevenler ama normal yağ veya margarinle yapmak istemeyenler için tam boy, tam aromalı bir tereyağlı krema tarifim var. Yerken tadına ve dokusuna bayılacaksınız. Mısır nişastası, kurabiyelere daha fazla gevreklik katar, bu nedenle buğday yerine mısır nişastası kullanmayı tercih edin. Un kurabiyeleri tercihen olabildiğince beyaz ama ben 2-3 dakika daha bekletip …