En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Hilal el-Habib’den yerel bir pilav, kendisi anlatıyor; Ferik, Gaziantep yöresine ait bir bulgur türüdür. Buğdayların başakları sararmadan toplanır ve yapraklar ateşte yanar ve taneleri ayrılır, bu nedenle tadı hafif yanıktır ama kötü değildir.İçine genellikle et ve nohut da konulur ama ben sade yapmayı sevenlerdenim. Pirinç şehriye tarifi için malzemeler 1 su bardağı ferrik, 1 çay …
Tereyağlı Pilav yapmak için önce pirinci sıcak suda 20-25 dakika bekletin. Daha sonra bekletin ve sıcak su ile yıkayın. Tereyağını eritin. Eriyen tereyağına 3 su bardağı su ekleyin. Su ve yağ kaynadıktan sonra pirinci ve tuzu ilave edin. Kapağı kapatın ve su kaynayıncaya ve vermeyi kesene kadar pişirin. Tereyağlı pilav hazır. Tarif videosunu izlemek isterseniz …
Kars Erişteli Pilav için, Yeşil mercimekleri kaynar suda haşlayarak başlayın. Çok fazla ezmemeye dikkat edin. Ardından tuz ve erişteleri ekleyip kaynamaya bırakın. Yağı boşaltın ve bir teflon tavaya dökün. Halka halka doğradığınız patatesleri kızgın yağda ezin ve soğumaya başlayın. Erişteleri kızarmış patateslerin üzerine dökün. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. 5 dakika. Kısık ateşte …
Tencereyi ocağın ortasına koyup orta ateşte açalım. Yağı tavaya koyun ve ısınmasını bekleyin. Yağ kızınca eriştelerin yarısını tencereye alın. Erişteleri tavadan ayrılmadan sürekli karıştırarak pişirelim, her kızarmış pilavda olduğu gibi bu pilavın sürekli karıştırılmasını göz ardı etmiyoruz. Düzenli olarak karıştırmazsanız erişteler eşit şekilde kızarmaz ve çok çabuk ısınır. Tel şehriyenin rengi değişip kahverengileştiğinde kalan şehriyeyi …
Merhaba arkadaşlar, Bugün size çocuklarınızın çok seveceği bir pilav tarifi vereceğim. Pilav yıldızları. Hemen hemen tüm yemeklerin yanına yakışan bu pilav hem doyurucu hem de cankurtaran. Bu tarif mükemmel. O zaman işleme geçelim. Öncelikle tavaya zeytinyağını ekleyelim. Zeytinyağı Gaziantep’te sıklıkla kullanılmaktadır. Üzerine yıldız şehriyeleri ekleyelim. Ocağı açalım. İyice şekillenene kadar pişirmelerine izin verin. Ardından 4 …
Taze Fasulye Frik Pirinç Tarifi, Taze Fasulye Frik Pilavı Nasıl Yapılır? Muhtemelen ilk defa göreceğiniz çok lezzetli bir tarif paylaşacağım. Nefis bulgur pilavımızı yapmak için önce soğanı doğrayıp tenceremize alalım, ardından sıvı yağı ekleyelim. Sarımsakları doğrayın ve ekleyin, birkaç dakika bekletin tereyağını ekleyelim Küp şeklinde doğradığımız fasulyelerimizi ekleyelim. Tuz ve karabiber ekleyin 4-5 dakika soğumaya …