En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün bilgisayar başına oturmak için çok geç kaldım. Şu an üzerinde çalıştığım projelerin yoğunluğuna toplantılar da eklenince yapmam gerekenler birikti ve beni bu saatlere kadar ayakta tuttu. Şimdi bitiremesem de yarım kalmanın verdiği hoş bir yorgunlukla sana yazıyorum ve biraz rahatlıyorum. Sürekli pişirip pişirmenin bazı zorlukları var. Her şeyin tadına varırsın ama …
Merhaba sevgili arkadaşım, Hayatının bir tatili daha geçti. Biraz yorulduk, biraz dinlendik ve olabildiğince sevdiklerimizle vakit geçirdik.Çok fazla yiyip içtiğimiz gerçeği var. Yeme içmeyle dolu lezzetli bir vücut ilacı reçetem var. Kinoa, kolesterol içermeyen ve genellikle tohumları için yetiştirilen bir bitki türüdür. Çok fazla kolesterol yüklediğimiz günlerde tatmin edici bir alternatiftir. Kendine özgü bir tadı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Grechka olarak da bilinen karabuğday, aslında çim ailesinin bir üyesi değildir. Daha önce sizlerle paylaştığım kinoa gibi protein oranı yüksek ve yağ oranı düşük olduğu için özellikle vejetaryenler ve diyet yapanlar için favori bir besindir. Karabuğdayı tıpkı kinoa gibi salsa yapmak için kullanıyorum. Pişirme süresi çok kısa olduğu için gün içerisinde dilediğiniz …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugünün tarifi Kıbrıs’tan Hellim peyniri sayesinde geldi 🙂 Hellim peynirini tereyağında kızartıp kahvaltıda patlıcanla veya salatada servis etmeyi çok seviyorum. Bu öğlen karnım kaşınmaya başladı. Ne yapacağımı düşünürken çantasında kalan küçük bir erişte gözüme çarptı. Hani atarsan diğer makarna pişerken karışmaz işte böyle 🙂 Bir kap kuru makarna çıkınca ondan hızlıca salata …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bir yılın daha sonuna geliyoruz ve yeni yıla daha 2-3 günümüz var… Hepimiz yeni başlangıçlar yapmayı umut ediyoruz. Her zaman bu yıl farklı olacak diyorsun biliyorum ama bazen duygu aynı. Nitekim yaşadığımız her gün birbirinden farklıdır. Her yeni gün bize iyi ya da kötü, acı ya da tatlı bir şeyler getirir 🙂 …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu sabah elektrik kesintisi nedeniyle tam bir kaosla başladı. Benim gibi günün yüzde doksanını mutfakta ya da bilgisayar başında geçiren biri için elektrik kesintisi tam bir felaket. Üstelik bir gecede gittiği için iPhone ve iPad şarj cihazları ve yedek şarj cihazları tamamen boş. Çalışma odasında bilgisayar kapalıyken çalışamazsınız, buzdolabı ve derin dondurucu …
Merhaba sevgili arkadaşım, Lahanayı, özellikle mor lahanayı salatalarda veya tek başına çok severim. Bazen yoğurtla yapsam da genelde çabuk hazırlanan ve damaklarda turşu tadı bırakan bu pratik tarif favorim. Lahanayı parçalayıp çıtır bırakmak yerine biraz tuzla ovarak lezzetini ortaya çıkarabilir ve yumuşatabilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan mor lahanayı hava almayan bir kapta buzdolabında en az 2-3 …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftanın ilk tarifi pirinç salatası ve benim en sevdiğim lezzetlerden biri, hatta sebzeleri pilavla karıştırmayı seviyorum. Özellikle pilavlı domates ve soğan salatasını severim ama salata yapıyorsam içinde kullanmıyorum. Salata için pilavı tarifimdeki gibi hazırlayabilir veya artan pirinçten yapabilirsiniz. Dereotu ve maydanoz dışında bir miktar taze soğan da eklenebilir. Et yemeklerinin yanında …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftayı sabırsızlıkla bekliyorum desem yalan olmaz 🙂 Gezmeye, yeni yerler, yeni tatlar keşfetmeye alışmış insanlar için sık sık seyahat etmek bağımlılık yapıyor 🙂 Yapamamak boğucu olabiliyor. iş ve kötü hava nedeniyle İstanbul’dan çıkmak. Eminim benim gibi meşgul gurmeler ne demek istediğimi anlayacaktır. Neyse ki bu hafta havalar düzelince zinciri kırdık ve …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün o kadar sıcakta o kadar uzun süre çalıştım ki serin ve serinletici bir salata yapmak istedim. Yakın arkadaşım Drea’nın daha önce bahsettiği yeşil elma ve çilekli semizotu salatası yapmaya karar verdim. Benzer bir salatayı daha önce Bozcaada’da yemişti. Onun anlattıklarından yola çıkarak evdeki malzemelerle kendi salatamı yaptım. Yaban mersinlerini kuru yerine …