En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Acı tatlı bir yılı daha geride bıraktık. 2018 yılının hepimiz için yeni başlangıçların, yeni gelişmelerin yılı olmasını dilerim. Yeni yılın ilk tarifi farklı ve pratik olsun diye amaranth salatası yaptım. Amaranth, chia ve kinoa ile aynı zamanda hayatımıza girdi. Çarşıdaki reyonları gezdiğinizde hepsini aynı reyonda görebilirsiniz. amaranth nedir? Amaran bol lif içeren …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yazın sonlarına doğru tezgahımdan çok beğendiğim bir sürü enginarı alıp dondurdum. Baktım bu dondurucudaki enginar zeytinyağı ya da tavuk dolması deyince bitmiyor. Bu yüzden farklı bir şey denemeye karar verdim. Ev yapımı süzme yoğurt, buzdolabından yeni çıkardığım enginarla birleşince ortaya nefis bir tat çıktı. Yapması da çok kolay ve enginarların çözülmesini beklemem …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kışın baklagil salatalarını daha çok severim. Özellikle yeşil mercimek salatası favorimdir. Aslında çoğu zaman soğuk olarak servis ettiğimiz bu tarif, sıcak servis edildiğinde de bir o kadar harika olabiliyor. O yüzden ya ılık olarak servis edin ya da sosu yiyip 2-3 saat dinlendirin ki lezzet iyice otursun. Ekstra lezzet ve hareket katmak …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftaya salata ile başlamak istedim 🙂 Son zamanlarda olabildiğince çok salata yapmaya çalışıyorum. Akşamları makarna ve pilav yerine genellikle etli yemeklerin yanında doyurucu salatalar yaparım. mercimekli bulguru çok severim. Bu sefer sebzeli biraz daha hafif bir salata denedim. İçine eklenen taze soğan, maydanoz ve dereotu ekstra lezzet katıyor. Közlenmiş biber ve …
Merhaba sevgili arkadaşım, Haftaya lezzetli ve pratik bir salata tarifi ile başlamak istedim. Buğday salatası en sevdiğim bakliyat salatalarından biri ve bu kez son zamanlarda en sevdiğim peynirlerden biri olan Tulum Ceviz Peyniri ile denedim. Sonuç kesinlikle şaşırtıcıydı. Tulum peynirinin yoğun tadını sevmiyorum o yüzden İzmir tulumu kullanabilirim ama şarküteriye gittiğimde hep cevizli tulum peyniri …
Merhaba sevgili arkadaşım, Çocukluğumdan beri en sevdiğim makarnalardan biri olan kuskus aslında makarna kategorisinde yer almıyor. Adı birçok kişiye olumsuz çağrışımlar yapabilir ama tadına bakınca neden daha önce denemedim diyeceğiniz cinsten. Rahmetli babaannem iyice pişirir, tuzlayıp sofraya koyardı. Ben sarımsaklı yoğurtla karıştırıp afiyetle yerdim 🙂 Kuskus salatası yıllar önce Tarifler.net.tr’nda paylaştığım ilk tariflerden biri. Tarifimi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftanın son tarifi, bayat ekmeğinizin tadına varabileceğiniz lezzetli bir salata ve meze karışımı. Evde ve özellikle mutfakta en çok önemsediğim şey yemeği israf etmemek. Bu nedenle eskiyen ya da geride kalan her şeyi yeni bir şeyler yaparak değerlendirmeye çalışıyorum. Tahinli ve cevizli bu bayat ekmek salatası da evde bayat ekmeğin stokunu …
Merhaba sevgili arkadaşım, Temmuz sayımız için Sofra Dergisi için birbirinden pratik ve lezzetli 5 tarif hazırladım ve fotoğrafladım. Bu tariflerden biri de Bulgurlu Yaz Salatası. Sevdiğim tüm yeşilliklerden biraz ekledim. Fesleğen, dereotu, maydanoz ve nane karışımı sofralarınıza yaz havası getiriyor 🙂 Tarifleri kaçırmamak için Sofra dergisi almayı unutmayın 🙂 Çünkü dergi için yaptığım tarifleri önümüzdeki …
Merhaba sevgili arkadaşım, Caprese salatası orijinal olarak mozzarella peyniri, domates ve zeytinyağı ile hazırlanır. Özellikle pesto soslu olmasına bayılıyorum ama harika bir ekmek ziyafeti oluyor 🙂 Bu sefer bir değişiklik yapıp bu tarifi kinoalı bir salataya uyarlamaya karar verdim. (Bu arada caprese salatasını bloğuma eklememişim yeni farkettim. Tarifi en kısa zamanda gelecek) Pesto sosu yapmaya …
Merhaba sevgili arkadaşım, O kadar sıcak ki ağır yemekler yerine hafif ve pratik salatalar ilk tercihim oluyor. Doyurucu baklagil salataları özellikle favorim. Daha önce sizlerle Maş Fasulyesi Beyaz tarifini paylaşmıştım. Enginar ve maş fasulyesi salatası kesinlikle lezzetli 🙂 Dilerseniz bu salataya ekşi veya sirke de ekleyebilirsiniz. Taze fesleğen de ekleyebilirsiniz. Tarifimi denediğinizde benimle instagramda paylaşmayı …