En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Salça, Türk mutfağının vazgeçilmez bir bileşeni olarak sofralarımızda sıkça yer alır. Özellikle domates ve biber salçası, yemeklere lezzet katan önemli malzemelerdir. Ancak, salça kilo aldırır mı? Salçanın kalorisi nedir? Bu soruların cevapları, sağlıklı bir beslenme açısından önemlidir. Salça Nedir? Salça, meyve veya sebzelerin suyunun alınarak kurutulması ve öğütülmesiyle elde edilen bir üründür. Türkiye’de en çok …
İşte kahvaltıların olmazsa olmazlarından bu fotoğrafta gördüğünüz salça Samsun’dan sevgili Seda’dan hediye geldi, teşekkürler 🙂 Tarifini sizler için yazıyorum… Biber salçasını alabilirsiniz baharat çarşısından. Doyamıyorum… Diyetimden dolayı yiyemiyorum ama afiyet olsun 🙁 Kahvaltılık Ezme Tarifi Malzemeler 2 yemek kaşığı biber salçası1 yemek kaşığı domates salçası3 yemek kaşığı cevizYarım çay kaşığı tuz1 yemek kaşığı zeytinyağı Kahvaltılık …
Merhaba sevgili arkadaşım, Sonbaharın kendini hissettirmesiyle birlikte kış hazırlıkları da hız kazanmaya başladı. Bu yıl size bazı iyi temel tarifler vereceğim. Her hafta kışa hazırlık tüyoları içeren bir tarif paylaşacağım. En güzel yanı da bu tariflere videolar eşlik edecek. İstanbul gibi nem oranı yüksek şehirlerde ilk konumuz olan evde salçaya gelince klasik yöntemle yani güneşte …
Fırında Köfte ve Ezme Tarifi için, Soğanı, taze soğanı, maydanozu ve yeşil biberi sırasıyla küçük parçalara ayıracağız. Barbekü hazırlamak gibi. Sarımsakları doğrayın ve her şeyi bir kasede toplayın. Baharatları ve salçayı koyup damak zevkimize göre tuz ve karabiberi değiştiriyoruz. Şimdi galeta unu, yumurta, su ve zeytinyağını ekleyip kıymamızı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. En az 15 dk. …
Köfte ve matani tarifi için önce kuru soğan, taze yeşil soğan, maydanoz, sarımsak. azar azar. kesilecekler. Etleri hazırlayacağımız bir kaba konulacak. Kıyma ve köfte listesine tüm malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayın. İyice yoğrulunca 30 dakika buzdolabına koyuyoruz sonra çıkarıp beş dakika kadar yoğuruyoruz, sürekli elimizi ıslatıp istediğimiz şekli vererek yarım bardak çay döküyoruz. Etimizi suyla birlikte …