En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Nefis Kıymalı Tantuni tarifi için öncelikle kıymayı suyla birlikte ocağa alıp çok kısık ateşte, kıyma suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirelim. Etler bir tarafta pişerken soğanları soyup çok ince yarım ay şeklinde doğrayın. Maydanozu serptikten sonra sumak ve tuzu ekleyip soğanları kırmadan karıştıralım (bu şekilde biraz zeytinyağı, limon ve nar suyu eklerseniz harika bir …
Kuru Bamya Çorbası Tarifi için, Tenceremize sıvı yağı koyup soğanı küp küp doğrayıp ilave ediyoruz. Kahverengi olana kadar kızartıyoruz. Ardından minik minik doğradığımız kuşbaşı etlerimizi ilave ediyoruz. Kahverengi olana kadar kızartıyoruz. Üzerine domatesimizi, tuzumuzu, biberimizi ve karabiberimizi ekleyip 2-3 dakika pişirin. hadi kurulayalım. Başlamadan önce 20 dakika sıcak suda. Uzun süredir beklettiğimiz kuru otlarımızı da …
Patates çorbasının lezzetli bir tarifi için önce patatesleri haşlayalım, soğanı küp küp doğrayalım, baharatları ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştıralım. Süt, yoğurt, yumurta, yağ ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. 1 yufkayı koyup hazırladığımız hamuru yayalım. İkinci yufkayı koyup üzerine çamuru yayalım. Hamurun kenarlarını katlayıp patatesli karışımı her tarafına yayalım. Hamuru rulo gibi saralım. Diğer yufka …
Evimizin vazgeçilmezi kuru fasulyeyi kim sevmez ki? Lütfen programlayın… Nefis Kuru Fasulye Tarifi Bunun için sabahları kuru fasulyeyi suya koyuyoruz. Fasulyeleri yıkayıp bol suda haşlayın. Bir kevgir yardımıyla kaynattığımızda orada oluşan kabarcıkları çıkarıyoruz. Başka bir tencereye sıvı yağı, doğranmış soğanı, kuşbaşı etleri koyup suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika karıştırın. Domatesleri …
Buğday Salatası (Keşkek) Tarifi Buğdayları önceden pişirdim ve hazır olanları kullandım.Buğdayı pişmemiş olanlar bir gece önceden salata suyunda bekletip üzerini geçecek kadar su ilave edebilirler. Salatamızı yaparken yumuşayana kadar pişirelim sonra fazla suyunu ayırıp kullanıma hazırlayalım. Ardından salata için tüm malzemeleri yıkayıp temizleyelim ve istediğimiz büyüklükte keselim. Doğranmış malzemelere 1 su bardağı pişmiş pankek ekleyelim …
Nefis bir Bulgur Pilavı tarifi için bir tencereye zeytinyağı eklenir, doğranmış soğan ve yeşil biber yumuşayana kadar kavrulur. Daha sonra doğranmış domates ve sarımsak eklenir. Domatesler yumuşayana kadar pişirin. Yıkanmış bulgur eklenir ve kızartma işlemine devam edilir. Tuz ve su ekleyin. Ocağın altını kısılarak sıvısı çekinceye kadar pişirilir. 5-10 dk. Dinlendikten sonra toplantı yapılır. Afiyet …
Sağlıklı Pizza Tarifi için, Lavaş için yeterince büyük bir alt tavaya zeytinyağını koyun ve biraz ısıtın. Kaynayan suya domates salçasını ekleyin ve karıştırın. İlk lavaşı bir tavaya koyun, üzerine salçalı sos koyun ve bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri serpin. İkinci kat lavaş, salça sosu ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Diğerleri; üçüncü kat lavaşı koyup salçalı …
Easy Charlotte Pie tarifi için önce krem şantiyi soğuk süt ile koyulaşana kadar karıştırarak başlayalım ve buzdolabına kaldıralım. Dankek keklerini çok kalın olmayacak şekilde keselim. Biraz kestim porsiyonlar kapatılamayacak kadar küçük :)) Boş yuvarlak tabağın her iki tarafını da dışarıda kalması için streç film ile kaplayalım. Kestiğimiz parçaları kabın dibine koyup döndürelim. Hazırlıkta sonuncuyu kapatmanın …
Yoğurtlu Biberli Meze tarifi için, 15 adet yeşil biberi küçük parçalar halinde kesin. 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyduğumuz tavaya doğranmış yeşil biberimizi ekleyip sürekli karıştırarak kavuralım. Közlenmiş biberleri soğumaya bırakın. Bu arada yoğurdumuzu hazırlayalım. Bir kaseye 3 yemek kaşığı yoğurdu koyun. Bir çay kaşığı tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Biberleri ovalayalım ve biberleri üzerine serpip …
Midye Makarna Mantı tarifi için öncelikle bir tencereye suyu alıp makarnayı haşlayalım, içine iki kaşık tuz ekleyelim. Bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim ve su kaynayınca makarnayı ilave edip makarnalar yumuşayana kadar pişirelim. Makarna haşlanırken kıymayı bir tencereye alıp biraz sıvı yağ döküp kıyma suyunu bırakana kadar pişirelim. Ardından ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. …