Meyan Köfte Çorbası – En Sevdiğim Yemekler
Köfte Çorbası Tarifi için önce sebzeleri çorbaya hazırlıyoruz. Mandalina büyüklüğünde pişmiş etleri bir kaseye, 1 adet soğanı ve rendenin ince tarafını alıyoruz. Kıymanın dibine 2 yemek kaşığı un ve karabiberi ekleyip macun kıvamına gelene kadar kavurun. Köftelerin içinden bezelye büyüklüğündeki eti siliyoruz. Çok az yağ ile tavaya alıyoruz. Kızaran köfteleri fazla yağını almak için kağıt …