Tuzlu Mantarlı Kiş – En Sevdiğim Yemekler
Mantar çamuru için, Soğanları soyup yıkayalım ve 1/2 ayda doğrayalım. Yağı bir tavaya alıp ısıtalım, kızgın yağa soğanı ekleyip kavuralım. Soğan yanarken biberleri yıkayın ve ince halkalar halinde serpin, yumuşak soğana ekleyin ve beş dakika pişirin. hadi kurulayalım. Onlar kızarırken mantarların kabuklarını hızlıca soyup saplarını kırmadan güzelce keselim. Kavrulan soğan ve biberlerin üzerine hazırladığımız mantarları …