En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Bu lezzetli patlıcan turşusu tarifi için önce soğanı doğrayın. Pirinci yıkayıp geniş bir kaseye alın. Tüm malzemeleri koyun ve iyice karıştırın. Başka bir tencerede patlıcanı beş dakika haşlayıp yıkayın. Haşlanmış patlıcanın içine çamurlu harcı tamamen dolmayacak şekilde koyun ve ağız tarafına yapışıp tencereye koyun. Her patlıcanı tencereye koyun ve diğerinin ağzını kapatın. Yarım litre sıcak …
Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi için, Öncelikle marketten seçtiğimiz enginarları içi su dolu derin bir kaba alıyoruz. Yaprakların arasında kum ve benzeri şeyler varsa suya girer. Başka bir derin kapta doğranmış soğan, ince kıyılmış dereotu ve taze soğan ve pirinci karıştırıyoruz. Üzerine tuz, karabiber, biraz toz şeker döküyoruz, iyice yıkadığımız enginarların önce içini sonra dış yapraklarının …
Karışık et içeren bir tarif için, Zeytinyağlı sebzelerden arta kalan bir melez et ortaya çıktı. Yavaş yavaş bir tencereye sebzeli, kabaklı, pırasalı, kırmızı biberli ve domatesli karışık yemek yedim. Güneşli mevsimin tatlı esintisi, kokuyla dolu, harika bir tat. Biliyor musunuz kızlar, ev yapımı yoğurtla yerken yanınızda bir tekne var. Bir keresinde bardağı biraz baharatla değiştirmiştim. …
Tavuk Kravat Yaprağı tarifi, Sebzelerimiz fazla pişmesin diye sıcak suda tencereye alınır. Soğanlarımız, biberlerimiz, domateslerimiz ince ince doğranır. Pirinç ekilir. Nane, pul biber eklenir. Tüm malzemeler karıştırılır. Daha sonra sayfalarımıza dilediğiniz gibi yerleştirip ince bir şekilde sarabilirsiniz. Tavuk Kıymalı Yaprak Sarma hazır. Afiyet olsun! Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Biber Dolma ve Ekşi Dana Tarifi İçin, Bir su bardağı sumak üç su bardağı su ile geceden ıslatılır. Daha fazla tuz ekleyin. Başka bir kapta pirinç, kıyma, maydanoz, karabiber, yenibahar, kimyon, kırmızı biber, salça ve tuzu ekleyin. Üzerine 1/2 su bardağı sıvı yağ ve sumak suyu dökülerek karıştırılır. Yeşil biber oyulmuştur. Hazırlanan karışım biberle doldurulur. …
Kabak dolması tarifi için öncelikle kabakların üst kısmından yaklaşık bir inç. Çemberi alttan kesip kapak olarak çıkarıyoruz. Daha sonra bir kaşık yardımıyla kabakları rendeleyin. Daha sonra ortadaki tenceremize koyduğumuz yağda kızartalım. Diğer taraftan tavamıza 3 kaşık zeytinyağını alıp kıymayı ekleyip pişirelim. Kıymamız pişince küp küp doğradığımız soğanı ekleyelim. Sonra biberleri koyup kızartın. Kavurma bitti domates …
Dana Lahana Sarması Tarifi için, Soğanı kesiyoruz, dana eti, baharatlar, salça ve diğer her şeyi karıştırıp eziyoruz ve birlikte yapıyoruz. Lahana saplarını kesip çok yumuşak olmayan sıcak suda haşlayıp soğuk suda bekletiyoruz. Dilerseniz yaprakları bölün ve dilerseniz küçük, dilerseniz bütün halde sarın ama tadı güzel olsun diye çok kalın yapmayın. Yaprakları sarmayı bitirdikten sonra sıcak …
İnce doğranmış soğanları zeytinyağında 2-3 dakika kavurduktan sonra yıkanan pirinçler atılır. Tuz, karabiber ve şeker ekleyin. 5 dakika kavrulduktan sonra salça ilave edilir ve altı küçültülür. Domates suyu çekildiğinde alt kısmı kapatılır. Tarçın, maydanoz, kuru tohumlar eklenip karıştırılır, kapatılır ve soğumaya bırakılır. İçine sıkışmış biberle doldurulur ve tencereye konur. İçine limon suyu dökülür, biberin yarısı …
Biber Sosu Tarifi için; Biberlerin kapakları çıkarılır ve içleri çıkarılır. Yıkanır ve suyunu süzmek için süzgece alınır. Ürünleri ben fırınlayarak yapıyorum, dilerseniz tüm malzemeleri karıştırarak da yapabilirsiniz. Bir tavaya sıvı yağ konur ve ince doğranmış soğanlar hafif kavrulur. Üzerine kıymayı ekleyip suyunu bırakıp rengi değişene kadar karıştırmaya devam edin. Kabuklarını soyduğumuz ve küçük küçük doğradığımız …
Et karışımı bir tarif yapmak için kabak ve biberleri kesiyoruz. Bazı malzemeleri kesip karıştırıyoruz ve oyduğumuz sebzelerle dolduruyoruz. Bir tencereye koyuyoruz. Salça, yağ ve suyu karıştırıp iç harcı dökün ve kapağını kapatın. Su kaynadığında, ısıyı kapatın. Yaklaşık yarım saat kadar pişiyor ama çatal yardımıyla kabak veya patlıcan ve bibere batırarak pişip pişmediğini kontrol edebiliyoruz. Çatal …