Soslu Biberli Tavuk Budu
Soslu ve Biberli Tavuk Budu pişirmek için önce butları tencereye alıp su ve tuz ekleyip kaynamaya bırakalım. Etler haşlanırken biberlerin içini temizleyip halka halka doğrayın. Yağı bir tavada ısıtalım ve biberleri birkaç kez karıştıralım, ardından sarımsağı ikiye ve üçe keselim, tuz ve baharatları ekleyip kaynatalım, pişirme tepsisine dökelim ve eşit olacak şekilde yayalım ve pişen …