Tavuk tagine – Tarifler.net.tr – pratik tarifler
Tavuk tagine, klasik bir Fas tarifidir. Hatta bulgur yerine kuskusla servis ediliyor ve istenirse kuzu etiyle de hazırlanabilir. Malzeme listesi biraz kalabalık olsa da hazırlaması kolay ve inanılmaz lezzetli. İstanbul Aşçılık Enstitüsü’nde birkaç ay önce başladığım Aşçı Okulu programında en sevdiğim dünya mutfağı tariflerinden biri. Orijinal olarak kapaklı toprak çömleklerde (tagine) pişirilen bu yemeği dökme …
