En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Sığır filetomuzun yanında tatlı patates ve pirinç pilavı servis ettim. Fırında çiğ pişirdiğim bu yemeği bu sefer düdüklü tencerede pişirdim 👍 pamuk gibi yumuşacık oldu. İlk olarak, hayvanlarımızı mühürleyerek başlıyoruz. Bu sebeple yağımızı bir tavaya alıp sıvı yağı ve tavayı iyice yakıyoruz (etin suda kalması önemlidir), etlerimizi önce bir tarafı sonra diğer tarafını sıcak ateşte …
Lebeniye Çorbasını yapmaya başlamadan önce et malzemelerini bir kaba alıp rendeleyelim. Küçük mermer parçalarını alıp saralım ve buzdolabına kaldıralım. Pirinci yıkayıp bir tencereye koyalım, üç bardak su döküp ölene kadar pişirelim. Pişen pirincin içine haşlanmış bezelyeleri koyup kaynamaya bırakalım. Bir kapta yoğurt, un ve limon suyunu pürüzsüz olana kadar karıştırın. İki üç yemek kaşığı çorba …
Tavuk salatası hazırlamak için domates, salatalık ve marul yapraklarını bol su ile yıkayın. Yıkadıktan sonra sirkeye batırmak bile güzel bir tat ve temizlik sağlar. Marul yapraklarını ve domatesleri serpin, salatalık serpin. Daha sonra tavuk yağsız tavada iki tarafı da pişirilir. Salata hazırlanır ve tavuk oraya yerleştirilir. Limon suyunu 2 yemek kaşığı soya sosuyla karıştırıp üzerine …
Patlıcanlı patatesli örtü tarifi için önce patlıcanı yıkarız. 2 cm açık. Uzunlamasına kesip acı suyunu salması için tuzlu suda bekletiyoruz. Patates kabuklarını yıkayıp yıkayıp halka halka kesiyoruz. Bir tavaya sıvı yağı alıp kuru patatesleri iki tarafını da kızartıp kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürüyoruz. Daha sonra suyunu süzdüğümüz patlıcanların önünü ve arkasını közleyip kağıt …
Dereotu Zeytinli Börek Tarifi için önce sıvı malzemeleri, margarini, tuzu, şekeri atıp krema haline getiriyoruz. Zeytinlerle karıştırılmış su ilavesiyle dereotu ince bir şekilde serpin. İlk olarak iki su bardağı unu ekleyip kabartma tozu ile karıştırıp hepsini tek seferde yoğuruyoruz. Unu azar azar ekleyerek elimize yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Cevizlerden iri toplar yapıp tepsiye diziyoruz. …
Ev Yapımı Köfte Tarifleri için, Pidemizin hamurunun üzerine kasemize 3 su bardağı ılık su alın, şeker, tuz ve mayayı ekleyin, unumuzu kontrollü bir şekilde dökün, üzerini örtüp mayalanmaya bırakın. Pidemizi hazırlamak için soğanları ve biberleri dövelim, domatesleri ilave edelim, kıymamıza ekleyelim, ince kıyılmış maydanozun üzerine salça ve baharatları ekleyip iyice karıştıralım. Hamurumuzu bezelere, biraz un …
Öncelikle derin bir kaba alıp içine yumurtaları kıralım, şeker ve vanilyayı koyup beş dakika pişirelim. Mikserin yüksek ayarında çırpın. Daha sonra sıvı yağ ve sütü ilave edin, 1 dakika. Büyük kazanalım. Daha önce elediğimiz un ve diğer kuru malzemeleri de ekleyip üç kere çırpalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 31 cm kare kestim. ve 29cm. kurdum. …
Girit Ezmesi Tarifi için tüm malzemeleri karıştırıyoruz. İster elinizle ister dondurma yardımı ile yapıyoruz. Servis ederken üzerine zeytinyağı gezdirin. Girit Ezmesi servise hazır. Mevsimindeyse sunum sırasında küçük bir dilim karpuz da kullanabilirsiniz. Kahvaltı ve iftar sofralarına çok yakışan pratik bir tariftir. Deneyenlere başarılar… Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Fırında mangal tadında olan köfteler için 500 gr. Kıymayı bir karıştırma kabına alın. 1 adet soğanı rendeleyip ilave edin. Ardından pul biber, tuz, her türlü baharat ve 1 su bardağı galeta unu ekleyip yoğurun. Fırın telinin üzerine köfte şekli verelim ve bağlayalım. Üzerine biber ve patates de ekleyebilirsiniz. Daha sonra 180 derecelik fırına atıp altın …
Merhaba arkadaşlar görenler tarafından hazır sayılabilecek 3 renkli rüzgar gülü kurabiye tarifimi mutlaka denemelisiniz. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını bir karıştırma kabına alalım, teste eklediğimiz yağ, yumurta, pudra şekeri, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayalım. Sırasıyla un ekleyip hamurumuzu üç eşit parçaya bölerek yumuşak bir hamur elde edelim. İlk kestiğimiz hamuru beyaz olarak bırakalım, …