En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Buzlu Taze Reyhan Şerbeti Tarifi için önce fesleğeni yıkayıp suyunu çekene kadar bekleyelim. Uygun bir tencereye tarçın, karanfil ve şekeri koyalım. Üzerine fesleğeni ve süzülmüş suyu alıp son olarak sıcak su dökelim. Şeker eriyene kadar karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Su ısınana kadar bekleyelim, suyunu saklayalım ve soğuması için buzdolabına kaldıralım. Yemek yemeyi seviyorum ❤ …
Kıyılmış ete köfte malzemeleri eklenir ve iyice karıştırılır. Küçük parçalar halinde kıyma alınır ve avucumuzun ortasına (ceviz büyüklüğünde) sarılır. Bir tavaya az miktarda sıvı yağ konulur ve ısıtılır. Patates, havuç soyulur ve küpler halinde kesilir. Biberler doğranır, yaprakları çok kızgın yağda kavrulur. Köfteler, patatesler, havuçlar ve biberler fırın tepsisine dizilir. Sarımsak serpin ve bezelye ekleyin. …
Soğuk aylar için mükemmel, sağlıklı ve lezzetli bir çorba yapıyoruz. Tavuk göğsü ve elmayı tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Tavukları parçalanana kadar pişiriyoruz. Bir tencereye doğranmış soğan ve sarımsağı koyuyoruz 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar kavrulurken patatesleri ve havuçları soyup rendeleyin. Soğanın üzerine koyun, karıştırın ve bir …
Balık mevsiminde marketlerin hazırladığı omega 3’lü hamsiler yağlandığında harika bir hamsi yemeği yapalım ve haftada iki kez yiyelim. Hamsi tarifi tavası için hamsilerimizi yıkayalım ve suyunu süzmeyi bırakalım (Hamsinin orta kemiğini kemiklerdeki kalsiyum kemiklerimizi güçlendirdiği için almadım çünkü onlar en çok kılçık tarafından çiğnenenler oluyor” uskumru buna dahildir”, çıkarmıyorum) Ardından mısır unumuzu, unumuzu, toz biberi …
Kuşbaşı Etli Nohut Tarifi için öncelikle nohutlarımızı bir tencereye alıp üzerine 3-4 parmak kadar su ekleyip hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlanmış bezelyeleri çıkarın. Ayrı bir tavaya sıvı yağı alıp kuşbaşı doğranmış etleri ilave edin. Et suyunu saldığında soğan ve küp şeklinde doğradığımız yeşil biberleri ekliyoruz. Daha sonra soyup küçük küçük doğradığımız sarımsakları ekleyip biraz kavuruyoruz. …
Merhabalar bugün sizlerle güzel bir ramazan pidesi ve pide tarifi paylaşmak istiyorum. Önce sütümüzü ısıtalım ki bu fermantasyonu hızlandırdığı için çok önemli. Derin bir kaba ılık sütümüzü alıp şeker, ayçiçek yağı (ayçiçeği ile yumuşacık oluyor) ekleyelim. Biraz karıştırıp toz mayayı ekleyelim, kasenin üzerini beyaz bir bezle örtüp ılık bir yerde 15 dakika mayalandıralım. Mayalı karışım …
Şeftalileri soyun ve kesin. Su, şeker, tarçın ve şeftalileri bir tencereye koyun. Orta ateşte kaynayana kadar ara ara karıştırarak pişirelim. Ardından ters çevirerek kabuklarını ve tarçınını çıkarın. İçine doğranmış şeftalileri dökelim ve kısık ateşte sadece bir dakika kaynatalım ve ocağı kapatalım. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyun o kadar. Şeftali kompostosu soğukken yemeklerinizin yanında servis edebilirsiniz. …
Büzülme, kuzuda sadece iki parça olan, iki parmak kalınlığında, 15-20 cm uzunluğunda, omurgaya simetrik, kassız bir kısımdır. Kuzu havyarı da denir. Nadir oldukları için pahalıdırlar. Çok çabuk pişiriyor. Sos içinde bir süre bekletilirse lezzetini arttırır. Uzun eti iki parmak genişliğinde kesiyoruz. Sosunu yaparken pul biber, karabiber, toz biber, isot, kekik, tuz ve zeytinyağı ile karıştırıp …
Evde balık ekmeği yapmak çok kolay, dışarıda yediklerinizden çok daha lezzetli ve çok daha ucuz. Yarım kilo hamsi balığından dört balık köftesi çıkıyor. Dilediğiniz balıkla yapabilirsiniz. İlk olarak mor lahanayı ince ince doğrayın, yarım su bardağı sirke ve bir çay kaşığı tuz ekleyin ve iyice ovalayın. Buzdolabına koyduk. Temizlenmiş olarak satın aldığınız hamsi balığının kılçıklarını …
Anep Şekerli Tatlı Tarifi, Anep Şekerli Tatlı Nasıl Yapılır? En lezzetli ve ekşi fıstıklı tatlıyı yapıyoruz 3 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavaya alın, kadayıf ekleyin, rengi dönene kadar kısık ateşte kızartın ve soğumaya bırakın. Bir kaba margarin, sıvı yağ, yumurta, 2 toz şeker, irmik koyup elimizle yoğuruyoruz. Kızarmış kakule, un, fıstık, vanilya, kabartma tozunu …