En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Et, soğan ve suyu tencereye alıp kısık ateşte kaynayana kadar pişirelim. İyice yumuşayan tavuğu tencereye alıp soğumaya bırakalım. Tavuk suyunu başka bir tencereye süzerek dökelim ve kısık ateşte pişmeye bırakalım. Ayrıca tavuğu küçük parçalara ayırabilir veya parçalayabilirsiniz. Tencereden kestiğimiz tavukları alalım. Sos için yoğurdu, unu, yumurta sarısını derin bir kaba alıp pürüzsüz olana kadar karıştıralım, …
Zeytinyağlı pırasa tarifi için, Pırasalar gerektiği kadar doğranır ve bol su ile yıkanır. Havuçlar soyulur ve yıkanır. İstenildiği gibi kesilirler. Tencereye zeytinyağını ekleyip havuçları ilave edin. Pırasanın beyaz kısımları oraya konur ve birkaç dakika bu şekilde bırakılır. Yandı. Daha sonra kalan pırasalar tencereye eklenir ve üzerine tuz serpilir. Üzerini kapatıp kendi suyunda yumuşayıncaya kadar pişirin. …
Puf Böreği tarifi için, Su, süt, yağ, tuz ve şekeri bir tencereye alıp kaynatmadan ısıtın. Ardından bir karıştırma kabına alın. Yumurta ve mayayı ekleyin. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Ele yapışmayacak ama yumuşacık olacak. Bir süre mayalanması için dinlenmeye bırakın. Yumurta büyüklüğünde kırıp açın içine peynir veya patates karışımı koyun bu sefer patatesli yaptım üzerini …
Narlı Kek Tarifi için, Narlı kek için önce yumurtaları iki ayrı kaba kırın, sarıları ayrı bir kapta beyazları başka bir kapta olacak. Beyazlara biraz tuz ekleyin ve krem şanti kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın. Sarılara şeker ve vanilyayı ekleyin ve kremsi bir kıvama gelene kadar çırpın. Daha sonra ayrı bir kapta un, kabartma tozu, nişasta …
Kış Kar Keki tarifi için şeker ve yumurtaları iyice karıştırdıktan sonra tüm sıvı malzemeleri ekleyin. O halde unu, kabartma tozunu ve vanilyayı alıp ekleyin. En son diğer malzemeleri (elma, fındık, havuç, limon) ekleyip karıştırarak kek kalıbına veya kredi kartıma dökün. 160-170 derece ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Kek hamuru biraz cıvık ve pişmesi …
Şeftali Nektarı için her zaman en iyi ve en güvenilir tarif ev yapımıdır. Şeftali nektarı yapalım o zaman, çocuklar mutlu olacak. Yıkanmış ve doğranmış şeftaliler bir blender veya mutfak robotundan geçirilir. Şeftali püresini büyük bir tencereye dökün. (Bunu yaparken ölçü kullanmakta fayda var, aynı su kullanılacaktır.) Üzerine aynı su ilave edilir. Şeker ve limon suyunu …
Karnabahar Çorbası Tarifi için, Karnabahar, havuç, patates ve soğanı küçük küçük doğrayıp tencereye alın. Daha fazla su ekleyelim. Kaynamanın başlangıcından 20 dakika sonra. Ardından ocaktan alıp blenderdan geçirin. Sosu için tereyağını bir tavaya alıp eritelim, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Tuz ve karabiberi ekleyip çırpıcı ile karıştıralım, sütü ilave edip biraz koyulaşana kadar pişirelim. …
Duble Süt Tarifi için önce sütü tencereye koyuyoruz. Şeker, nişasta ve unu ekleyip karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatıp tereyağını ve vanilyayı ekleyin. Muhallebinin üçte birini ıslak kalıba döküyoruz. Kalan muhallebinin üzerine bir yemek kaşığı sarelle döküp karıştırıyoruz, eriyince yarısını kalıba döküp bir kaşık daha sarelleyi ekleyip karıştırıyoruz. Yeniden şekillendiriyoruz. Bu şekilde açık ve …
Sayın arkadaşlar bu sefer Anep’te yapılan meşhur bir lezzetle karşınızdayım 😄 Antep kuru köftesi için yapmak istediğimiz kişi sayısına göre bir su bardağı simit koyalım. 2 kişiyiz, o yüzden iki bardak çay koydum. Ardından soğan, sarımsak, limon, nar suyu, salça, karabiber, biraz su ekleyip güzelce ovalamaya başlayalım. Simit tazeliğini kaybettiğinde maydanozu ekleyip karıştıralım. Ardından zeytinyağını …
Hamur piştiğinde önce tavaya tereyağını yağın üzerine çıkacak şekilde koyuyoruz. Tereyağı eritilip ısıtılınca mısır unu ilave edilir. Birkaç dakika kızartın. Su eklenir. Suyunu çekip yağını salmaya başlayınca peynir eklenir ve sürekli karıştırılır. Ayrıca, yağ yukarı çıkana kadar kısık ateşte pişirilir. Kaşıkla yaydığınızda esnemesi gerekir. Top durmamalıdır. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun. Diğer gönderilerimize göz at …