En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Bugün bel fıtığı nedeniyle kötü bir gündü.Uzun süre ayakta durmanın ve durmadan bir şeyler yapmanın sevgili fıtığıma iyi geldiği söylenemez. Sabahın erken saatlerinde kas gevşetici+ağrı kesici karışımı iğne oldum ve okula gittim. Bütün bir tavuğu, parçalara ayrılmasını istediğimiz şekilde marine ederek muhteşem bir tavaya dönüştürdük. Bu akşam bir şey yapmadan dinleneyim dedim ama onun yerine …
Bugün Ramazan’ın 10’unda sizlerle Ramazan ayı boyunca her gün iftar menülerini paylaşacağım. Ramazan ayında bu hava daha sıcak ve günler daha uzundur. Bütün gün sıcakta oruç tuttuktan sonra, orucu bozarken ağır ve yağlı yemeklerden kaçının. Menülerdeki yemeklerin yağ ve tuz oranlarını mümkün olduğunca azaltın. Hafif yemeye, bol yeşillik ve sıvı tüketmeye özen gösterin. Meyveyi yemeyi …
Gerçek mayonez hazırlamak sandığınızdan çok daha kolay çünkü metal bir kasede çırpmak ya da tek yönde çırpmak gibi birçok şehir efsanesini duymuşsunuzdur. Artık onları dinlememe gerek yok. Ev yapımı mayonez ucuz, lezzetli ve sağlıklıdır. Mayoneze gerçek lezzet veren en önemli şey ise Dijon hardalı. Piyasadan aldığınız kıvam ve lezzette mayonez hazırlamak için gereken en önemli …
Bugün sizlerle Ramazan ayının on birinci günü olan Ramazan ayı boyunca her gün iftar menülerini paylaşacağım. Ramazan ayında bu hava daha sıcak ve günler daha uzundur. Bütün gün sıcakta oruç tuttuktan sonra, orucu bozarken ağır ve yağlı yemeklerden kaçının. Menülerdeki yemeklerin yağ ve tuz oranlarını mümkün olduğunca azaltın. Hafif yemeye, bol yeşillik ve sıvı tüketmeye …
Bugün İstanbul tam sevdiğim gibi, serin, sessiz ve biraz hüzünlü. Bu hava bana sıcacık çay, ürpertiler ve güzel bir kitap eşliğinde dinlenme zamanının geldiğini hatırlatıyor. Tabii sıra okula ve yapılacak işe gelince düşüncelerim hayallerin ötesine geçemiyor. Saat 12:00’de blog yazmaya başlarsanız gerisini siz hesaplayabilirsiniz… Son zamanlarda derslerim nedeniyle okulda, ramazan nedeniyle evde sürekli et ve …
Bugün ramazanın 12. gününde sizlerle ramazan ayı boyunca her gün iftar menülerini paylaşacağım. Ramazan ayında bu hava daha sıcak ve günler daha uzundur. Bütün gün sıcakta oruç tuttuktan sonra, orucu bozarken ağır ve yağlı yemeklerden kaçının. Menülerdeki yemeklerin yağ ve tuz oranlarını mümkün olduğunca azaltın. Hafif yemeye, bol yeşillik ve sıvı tüketmeye özen gösterin. Meyveyi …
Bildiğiniz gibi elmalar çok geç bozulan meyvelerdir, elmalarım buzdolabında olduğu sürece azar azar solmaya başladı. Bugün eve geldiğimden beri, o elmalara yardım edeyim dedim. Ben de Ayvalık’tan geldiğimden beri aklımda olan elma reçelini denemeye karar verdim. Evde 4 elmayı tarttığımda 485 grama geldi ve tahmini şeker ve suyu hesapladıktan sonra reçeli hazırlamaya başladım. Uzun zamandır …
Bugün Ramazan ayının 13. gününde sizlerle Ramazan boyunca her gün iftar menülerini paylaşacağım. Ramazan ayında bu hava daha sıcak ve günler daha uzundur. Bütün gün sıcakta oruç tuttuktan sonra, orucu bozarken ağır ve yağlı yemeklerden kaçının. Menülerdeki yemeklerin yağ ve tuz oranlarını mümkün olduğunca azaltın. Hafif yemeye, bol yeşillik ve sıvı tüketmeye özen gösterin. Meyveyi …
Bugün Ramazan’ın 14’ünde sizlerle Ramazan ayı boyunca her gün iftar menülerini paylaşacağım. Ramazan ayında bu hava daha sıcak ve günler daha uzundur. Bütün gün sıcakta oruç tuttuktan sonra, orucu bozarken ağır ve yağlı yemeklerden kaçının. Menülerdeki yemeklerin yağ ve tuz oranlarını mümkün olduğunca azaltın. Hafif yemeye, bol yeşillik ve sıvı tüketmeye özen gösterin. Meyveyi yemeyi …
Salata hazırlarken ve servis ederken dikkat edilmesi gereken en önemli husus sebzelerin taze ve iyi yıkanmış olmasıdır. Yeşil salata yıkanırken kök salata malzemelerini ayırın ve geniş bir kase su ve sirke içinde bekleterek kumunun çökmesini bekleyin. Salatalık malzemelerini vitamin kaybetmemek için servis yapmadan hemen önce kesin. Son olarak kuru salataları kimse sevmez, bu yüzden iyice …