En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Tam zamanında yapılan pratik tarifler kadar keyif aldığım çok az şey var 🙂 Şeftali yaz sonunda eve renk katan meyvelerden biri. Daha önce reçel yaptım, kıvamı ve tadı deneyen okuyucular tarafından çok beğenildi. Mürdüm eriği reçeli tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Smoothie’lere ve ev yapımı içeceklere karanfil veya tarçın eklemeyi seviyorum. Aslında tarçın ve …
Merhaba sevgili arkadaşım, Tarifi bekleyenler olduğu için ve üzerine ev yapımı erik suyu koymak pratik olacağı için bugün Erik Marmelatı yazıp paylaşmanın uygun olacağını düşündüm. Hafta sonu imkanı olanlar toplamda bir saatte hem erik suyunu hem de reçelini yapabilirler. Erik suyu için 1 kilo erik kullandık ve buradaki tarife göre hazırladık. Kalan posayı hazırlanan sudan …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçirdiğimiz hüzünlü günlerden sonra kimsenin iştahı, iştahı kalmamıştı. Bulabildiğimizi atıştırdık, uykusuz geceler geçirdik ve herkes kadar derinden üzüldük. Bu günlerden sonra yeniden toparlanıp hayata uyum sağlamak gerekiyor. Bu benim görüşüm… Bu sebeple hem bize iyi gelecek hem de anne sıcaklığını ve huzurunu hissettirecek bir tarif paylaşmaya karar verdim. Bu tarif benim favorilerimden …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bamyayı genellikle etli veya zeytinyağı ile yapıyoruz. Çoğumuz genellikle yemek yapmaktan çekiniriz. Bu tarifin bamya konusunda iyi olmayan birçok kişiye bamya yemeyi sevdireceğini düşünüyorum. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık bir kase sulu bamyadan çok daha lezzetli olduğunu düşünüyorum. Bu tarifi hazırlamak için artık piyasada gördüğünüz büyük ve hafif bir bamya kartını kullanabilirsiniz. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Daha önce YouTube kanalımda paylaştığım videodan sonra çok sayıda yorum aldım. Çoğu, avokadonun çok acı ve yenmez olmasıyla ilgiliydi. Bildiğiniz gibi avokado Türkiye’de uzun süredir yetiştirilmektedir. Marketlerde ve çarşılarda rahatlıkla bulunabilir. Ancak olgunlaşmamış avokadoyu alıp tüketenler ve yanlış bir izlenime kapılanlar var. Öncelikle “Avokado nedir?” İle başlayalım… avokado; Güney Afrika kökenli defne …
Merhaba sevgili arkadaşım, Aslına bakarsanız şeftaliler bitmeden olabildiğince çok tarif yapmak istiyorum 🙂 Turta yapmayalı uzun zaman olmuşken ilk tarif olarak Şeftali Turtasının hesabı var zannettim 🙂 Ben mevsim meyveleri ile börek yaptığımda genellikle süslemek için jöle, reçel vs kullanmıyorum. Aynı gün tart yapmayacaksanız ve bir gün bekleyecekseniz meyvelerin renk değiştirmemesi için jöle kullanabilirsiniz. Buradaki …
Merhaba sevgili arkadaşım,Bu yazıyı uzun zamandır yazmayı düşünüyordum. (Börek bölümünü bitireli neredeyse iki yıl olacak, bir düşünün.. :)) Geçenlerde Şeftali Tart tarifimden sonra artık daha fazla ertelememe kararı aldım. Aşçılık Okulu bölümünden bu yazımızda sadece tart hamuru hilelerini değil, börek ve tart yapmak için gerekli ekipmanları da bulacaksınız.Unutulmamalıdır ki krep yapımında hamur kadar pişirdiğiniz tencere …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçen hafta ev yapımı fırında domates çorbası yaptım. Domateslerin tadı o kadar güzeldi ki çorba için ihtiyacım olandan biraz daha fazla kavurdum. Ben domateslerin yanına biraz pul biber ve yenibahar da ekledim. Çorbayı yaptıktan sonra, artıkları hızlıca bir karıştırıcıya atıp bir diş sarımsak ve biraz zeytinyağı ekleyerek bir sos yaptım. Ocağa ihtiyaç …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bayram arifesi de her bayram olduğu gibi heyecan dolu 🙂 Bu bayram 1.5 kedimiz olduğu ve kedileri emanet edecek kimse olmadığı için İstanbul’a yakın yerlere kısa geziler planlıyoruz. Bugün işleri biraz daha toparlayıp en az 2-3 gün kafamı dinlendirmeye niyetliyim. bakalım 🙂 Bugün çok eski tariflerimden biri olan yufkalı kadayıf böreğinin yeni …
Merhaba sevgili arkadaşım, Tatilin bitmesi, okulların açılması ve yoğun trafiğin yorgunluğunu atanları neşelendirmeye haftanın ilk tarifi gelsin 🙂 Bu tarif aslında benim gibi sürekli çalışan mutfaklardan arta kalanlarla yapılabilecek pratik bir tarif. Cake trifle mi yoksa kavanozda mı desem karar veremedim, sonunda kavanozda bir trifle demek mantıklı geldi 🙂 Aslında tarifi ile büyük cam kavanozlara …