En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Kış aylarının olmazsa olmaz lezzetlerinden biri olan marmelat benim de favorilerimden. Tezgahlar mis kokulu, taptaze portakallarla dolduğunda ilk akla ailece yaptığımız pazar kahvaltıları gelir. Bugün sizler için farklı bir marmelat tarifim var. Halamın yıllardır yaptığı ve bizim çok sevdiğimiz mükemmel bir tarif. Bu tarifin hazırlanması ortalama 1 gün sürüyor ama sonuç ve …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta sonu geç kahvaltı yaptığımda uzun zamandır paylaşmak istediğim bir mihlama-kuymak tarifi yapma fırsatı buldum. Bence sofrada yemek varsa ve çok kalabalık değilseniz kahvaltının geri kalanını tok hissettirdiği için küçük tutmakta fayda var. Ay soğumaz deyince baktım ki pişirme ve hazırlamanın yarısı çoktan bitmiş 🙂 İnternette okuduğum kadarıyla Kuymak ile Mihlama …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta muzlu tarifler yapıp sizlerle paylaşmayı planlıyorum. Mutlu Tarifler Haftası için ilk tarifimiz karamelize muzlarla yaptığımız gözleme ve atıştırmalık kek oldu. Muzları karamelize ettiği için yaptık diyorum ve zaman zaman asistanım olan sevgili Naz tarifim 🙂 Normalde Naz muzları dilimler ve tavada karamelize eder, ben de bütün kalsın istedim. Muzları bütün …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzakdoğu gezimizde Bangkok’taki Yüzen Çarşı en sevdiğim yerlerden biri oldu. Kızarmış muz yedim ve daha önce hiç tatmadığım kadar lezzetliler, hatta burada kızarmış muzla kahvaltı yaptık 🙂 Buradan faydalanmak ve Tayland mutfağı hakkında bilgi sahibi olmak için 1-2 tane yemek kitabı aldım. O kitaplardan biri olan “200 Tayland Favorisi”nde kıyılmış hindistancevizi ezmeli …
Merhaba sevgili arkadaşım, Muzlu tariflerle dolu haftamı evde kolayca yapabileceğiniz bir tarifle bitirmek istedim. Özellikle hafta sonu için yaptım, isterlerse çocuklarıyla birlikte yapsınlar diye. Malzememiz kısa ve öz 🙂 Bir pastaneden renk olsun diye mini bonbon ve şekerleme aldım ama badem, ceviz ve fındık parçaları daha da güzel. Bu tarif basit ama dikkat edilmesi gereken …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzun zamandır tahinli kek tarifimi sizlerle paylaşmak istiyordum. Güne mutlu devam etmenin en tatlı yollarından biri sanırım fırında pişen mis kokulu bir pastayı evi nazikçe sarmak. Bugün o kadar soğuk ki tahinli kek zamanı diye düşündüm. Tadının ekşi olduğunu söylüyorlar ya da öyle 🙂 Kullanacağınız tahini keke eklemeden önce iyice karıştırmanız gerekiyor. …
Ispanaklı pesto soslu fusoli makarna nasıl yapılır? Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve daha fazlası… Nilay Tulum Türk 20 DK, burgu makarna tarifi, fusoli makarna, ıspanaklı pesto, ıspanaklı soslar, ıspanaklı tarifler, makarna tarifleri, pesto sos, pesto sos nasıl yapılır, pesto soslu makarna, makarna 1 5 5 1 Merhaba sevgili arkadaşım, Ispanağı salata dışında pişirmeden kullananlar …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçmişte pirinç içerdiği için sütlaçla aram pek iyi değildi. Pek çok yemekte ve sebzede olduğu gibi 30 yaşından sonra damak tadım değişmeye başladı ve normalde yanına bile yaklaşmayacağım sütlacı sevmeye başladım. Fırında sütlaçların üzerinin kızarması ne kadar sürer? Pişmiş sütlacımın kızarmasını hızlandırmak için bir yumurta eklerdim ama sonra buna gerçekten gerek olmadığını …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yazması hazırlamaktan daha zor olan bazı tarifler vardır. El yapımı hamur işleri kesinlikle bu kategoriye girenlerden biridir. Adım adım her şeyi anlatmak isterken tarif bir ferman gibi uzadıkça uzuyor 🙂 Aslında dikkatli okursanız ve sırasına göre yaparsanız kendi hazır böreklerinizi de yapabilirsiniz. İçi yumuşacık dışı çıtır çıtır patatesli börek 🙂 Geçtiğimiz haftalarda …
Merhaba sevgili arkadaşım, Daha önce yaptığım kremalı brokoli çorbası çok beğenildi. Bu sefer kış sebzeleri ile farklı bir tarif yapmak istedim. O kadar lezzetli ve o kadar kalın ki krema eklemeye gerek yok. Özellikle havuç ilavesi güzel bir tatlılık katıyor. İçerisinde patates olduğu için bekledikçe kıvamı artacaktır ama yine de bu çorbayı biraz daha koyu …