En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu yıl aşureden kalan kuru üzümlerle yapılan bir pasta çok beğenildi 🙂 Evde mükemmel havuçlu kek dediğiniz havuç ve bol baharatla dolu bu tarifi eminim çok beğeneceksiniz. Dışarıdan sert görünse de havuç sayesinde yumuşacık bir kalbi var 🙂 Fındıkla kızartıldıklarında yağ çıktıkça lezzetleri yoğunlaşır. Sonra pastaya eklemeden önce deneyin derim. Hamilelikten mi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Çocukluğuma iz bırakan mükemmel bir anne tarifi ile günaydın! Elmalı turtanın benim için ayrı bir yeri vardır. Tam hayalimdeki unlu muffin ya da elmalı muffin gibi bir fanzin tadıydı 🙂 Öyle ki yapıldığında mutfağı saran mis kokulu koku beni kedi gibi fırının önünde bekletti 🙂 Bu soğuk sonbahar havasında çocuklarımız da aynısını …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün sizlerle dünyanın en kolay tatlı tariflerinden birini paylaşmak istiyorum. Sufle ile hafif kek arası, 2 dakikada hazırlayabileceğiniz, akışkan gözleme kıvamında harika bir tarif. Clafouti bir Fransız tatlısıdır ve en ünlüsü kiraz ve vişnedir. Bunun dışında mevsiminde dilediğiniz meyvelerle de yapabilirsiniz. Tıpkı tarifimdeki mis kokulu armut ve üzümler gibi. Bu tarifin krem …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kinoa başlı başına bir protein kaynağıdır. Son zamanlarda en sevdiğim bakliyatlardan biridir. Benim gibi somon füme hayranıysanız, ikisinin kombinasyonu mükemmel bir yemek oluşturur. Mozzarella, Ton Balıklı, Narlı ve Nar Salatalı Kinoa Salatası için temel tariflerimi daha önce paylaşmıştım. Özellikle arkadaşlarınızla dışarıda geçireceğiniz bir akşam için bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Videolu anlatım …
Merhaba sevgili arkadaşım, Soğan reçeli, ızgara etlerin ve hamburgerlerin yanına çok yakışan nefis bir tarif. Sadece etleriyle değil peynirli yemekleriyle de özellikle rokforuyla efsanedir. Bu tarifi hazırlarken yabancı kaynaklar genellikle kırmızı şarap kullanır. Şarap kullanacak olanlar şeker miktarını 3-4 yemek kaşığına kadar çıkarabilirler. Oldukça tatlı olan katkısız kırmızı üzüm suyu kullandım, bu yüzden şeker miktarını …
Merhaba sevgili arkadaşım, Unlu kurabiye sevenler ama normal yağ veya margarinle yapmak istemeyenler için tam boy, tam aromalı bir tereyağlı krema tarifim var. Yerken tadına ve dokusuna bayılacaksınız. Mısır nişastası, kurabiyelere daha fazla gevreklik katar, bu nedenle buğday yerine mısır nişastası kullanmayı tercih edin. Un kurabiyeleri tercihen olabildiğince beyaz ama ben 2-3 dakika daha bekletip …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzun zamandır kahvaltılara renk katacak renkli ve iştah açıcı bir börek tarifi yapmak istiyordum. Peynirli çörek böreği kafamda gibiydi 🙂 Bol peynirli rulolardan oluşan puf böreğini çok beğendim. Domatesler de börekle pişerken çok lezzetli oldu. Servis yapmadan önce fesleğeni de ekledikten sonra, sadece bir fincan çay ile kahvaltı kendiliğinden hazırdı. Bu tarifi …
Merhaba sevgili arkadaşım, İstanbul bu sabah çok soğuk ve kasvetli. İnsanlar kahvaltıda kendilerini mutlu edecek bir şeyler isterler. Örneğin lorlu taze patates salatası: Ben kahvaltıda yapıyorsam kızartmayı tercih ediyorum ama siz haşlayıp ardından lor ile kızartarak daha hafif bir versiyonunu yapabilirsiniz. Size ilginç bir şey söyleyeyim, tüm hamileliğimin başından beri canım taze soğan çekiyor. Taze …
Merhaba sevgili arkadaşım, Beklenen kabak zamanı 🙂 O kadar özledim ki aslında 2 tane balkabağı tatlısı yaptım. Pazar sabahı hava çok güzelken arkadaşlarla pikniğe gitmeye karar verdik. Elimde kabak püresini değerlendirmek için pratik bir tarif hazırlamaya karar verdim. Sonuç pamuk gibi bir kek oldu 🙂 Kabak püreniz hazır değilse biraz su ve toz şeker eklediğiniz …
Merhaba sevgili arkadaşım, Pırasalı börek, ister elle sarılı ister yufka ile yapılmış olsun, en sevdiğim lezzetlerden biridir. El açması lezzeti ve çıtır çıtır tadıyla börekleri deneme fırsatınız olmadıysa şimdi tam zamanı. Unların arasına koyduğumuz nişastalı sos çıtır çıtır bir hamur elde etmenizi sağlar. Bu tarifin bir başka versiyonu da unlu patatesli börek, bu tarifi mutlaka …