En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Ekmek pizzası nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek 8 yorum var. Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve daha fazlası… Nilay Tulum, eski usul türk ekmeği, eski usul ekmek tarifi, ciabatta, ekmek, ekmekten yemek, ekmekten pizza, kolay yemek, pizza, pratik pizza, hamur işleri çıkış tarihi: 21-02-2011 4 5 5 1 Daha önce yaptığım tavuk ciabatta’nın farklı …
“Dünyadaki en basit burrito tarifi nedir?” Bana sorsalar cevabım “çilek” olurdu. Peynir tek başına veya mantar, ıspanak, domates, zeytin ve daha pek çok şeyle karıştırılarak hamur işleri için farklı dolgular hazırlamak için kullanılabilir. Biliyorsunuz ben böreklerde bulamaç hazırlarken genelde yoğurt kullanırım ama bu hamurlarda süt tercih ettim. Bunun nedeni ayranın zaten hafif olan dolgunun önüne …
Yumurtalı erişte dediğimiz Çin eriştesi veya Çin eriştesidir. 350 gr’lık pakette 6 adet satılmaktadır. Bir kutu makarna 4 kişiyi rahatlıkla doyurabilir. Soslarla zenginleştirdiğinizde başka bir yemek pişirmenize bile gerek kalmayacak. Makarnamız gibi hazırlayın. Daha önce yaptığım sebzeli Çin eriştesinden sonra tavukla denemeye karar verdim. Tavuklu noodle’ı hazırlarken kısmen noodle paketinin arkasındaki tarife uydum. Tarifte paketin …
Döküm tava ve tencereler, mutfakta vakit geçirmeyi seven ve mutfak gereçlerine ilgi duyan herkesin hayalidir. Bunun nedeni uzun ömürlü, eşit ve kalıtsal olmasının yanı sıra ısıyı tüm yüzeye eşit olarak dağıtması ve ısıyı uzun süre muhafaza etmesidir. Böylece uzun süre kısık ateşte pişirme ve fırın kullanımı gerektiren yemeklerde mükemmel sonuçlar elde edilir. Sanırım ilk dökme …
Bambaşka bir sunum şekli olan soğan çorbası, başlangıçta fırına girebilen güveçlerde servis ediliyordu. Çorba önce bir tencerede hazırlanır ve kaselere bölünür, üzerine kasenin büyüklüğüne göre ekmek konulur, üzerine peynir serpilir ve fırınlanır. Gözüme daha hoş geldiği için dökme demir tencerede pişirip servis etmeye karar verdim. Ben peynir olarak parmesan ve cheddar peynirini birlikte kullandım. Soğan …
“Mutfak Okulu” bölümünün vazgeçilmez konularından biri de mutfak gereçleriydi. Bugün mutfakta kullandığım çoğu gereçlerin fotoğraflarını çekip düzenledim. Elimden geldiğince sık kullandığım veya yeni kullanmaya başladığım mutfak araç gereçlerini sizlerle paylaşacağım. İlk hedefimiz rende. Peki bu rende ne işe yarar? Farklı boyutlarda delikleri olan bu mutfak gereci genellikle sebze, meyve, çikolata ve peynir rendelemek için kullanılır. …
Sizden gelen soruları muffin kağıtlarına ve muffin tepsisine yazmaya karar verdim. Sıkça sorulan soruların bir listesini yaptım ve elimden geldiğince cevaplamaya çalıştım. 1- Muffin tepsisi neye benziyor? Nasıl kullanılır? İlk resimdeki gibi muffin tepsisi (cupcake) 6 veya 12 gözlü teflon kaplı tepsilerdir. Kağıtla kullanılanların yanı sıra kağıtsız kullanılan silikon tepsiler de bulunmaktadır. 2- Muffin sadece …
Vanilyalı kek geçen hafta yaptığım ve ancak bu hafta paylaşma fırsatı bulduğum bir tarif. Kullandığım esmer şeker ve vanilya sayesinde farklı, eğlenceli bir tadı oldu. Üzeri için soğuk krema ve pudra şekerini koyulaşana kadar çırparak tatlı kremasını elde edebilirsiniz. Vanilya çubuğu bir orkide türünün meyvesidir yani doğal yoldan elde edilir. Genellikle aktarlarda ve kek malzemeleri …
Tüm öğünlerde, yemeğin tutarlı bir şekilde hazırlanabilmesi için pişirme süresine uyulması kesinlikle gereklidir. Fırınınızda bir saat yoksa, bir mutfak zamanlayıcısı tüm fırın yemekleriniz, özellikle makarna ve yumurtalarınız için cankurtaran olabilir. Zamanlayıcı bazen terazide, bazen elektronik, bazen de benim zamanlayıcım gibi mekanik olabiliyor. Zamanlayıcıları 60 dakikaya kadar ayarlayabilirsiniz, süre dolduğunda buzzer sizi uyaracaktır. Zamanlayıcı, aldığım tavalardan …
Tavuk eti için marine nasıl yapılır (tedavi)? Nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 12 yorum var. Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve dahası… Aşçılık Okulu Çıkış tarihi: 01-03-2011 4 5 5 1 Baharat, baharat veya marine etme aynı anlama gelir. Et yemeklerinde özellikle ızgara et yemeklerinde lezzeti arttırmak ve etin kurutulmadan pişmesini sağlamak amacıyla …