En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta üzerinde çalıştığım projeler yüzünden blog için mutfağa giremedim. Aslında bütün hafta gece gündüz mutfaktayım ama blog için değil 🙂 Sizleri tarifsiz bırakmak istemediğim için arşivlerimden paylaşılmayı bekleyen bir iki tarif seçtim. Bu tariflerden biri de avokadolu kek, genellikle peynir ve yumurta ile tükettiğimiz avokadoyu şekerle karıştırdığımızda ortaya oldukça ilginç ve …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftanın ilk tarifi ramazan tomurcuklarından arta kalan malzemelerle yaptığım çikolatalı kaseler 🙂 Yıllarca evde sütlü tatlı artığı olunca üzerine bisküvi ekleyip hazır toplar yapardım. Bu sefer sunumu değiştirmeye karar verdim ve hazırladığım kaselerdeki topların üzerine çikolata sosu döktüm. Bildiğimiz ve sevdiğimiz lezzetin bu yeni sunumu çok hoşuma gitti. Daha önce yaptığım …
Merhaba sevgili arkadaşım, Her türlü köfteye zaafım var. Köfteden pankeklere kadar hepsini yemeye bayılıyorum 🙂 Hazır mezeler yapmayı da çok seviyorum. Bu sefer rendelemek, dilimlemek ve doğramak için çok zaman harcamanıza gerek kalmayan, üstelik garnitürün de dahil olduğu bir tarifim var 🙂 Pratik olduğu için iç harcını garnitürle yaptım ama siz dilerseniz ıspanaklı ve mantarlı …
Hassa böreği nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek bir yorum var. Tarif tüyoları, binlerce tarif ve daha fazlası… Nilay Tulum Türk 25 dakika, Dereotu Böreği, Hassa Böreği nasıl yapılır, Hassa Böreği Tarifi, Kahvaltıda ne pişirilir, Osmanlı Börekleri, Osmanlı Tarifleri, Ramazan Tarifleri, Taze naneli börek, Yeşil Soğanlı Börekler, börekler 6 5 5 1 Merhaba sevgili arkadaşım, …
Merhaba sevgili arkadaşım, Hafta çok mu yavaş geçti yoksa bana mı öyle geldi 🙂 Belki bu durumda gece yarısına kadar çalışmanın da etkisi vardır. Gün hızla akşama dönüyor ama hafta bitmiyor, bitmiyor 🙂 Neyse son güne geldik ve başladığı gibi bitsin istedim. Uzun zamandır sizlerle paylaşmak istediğim ama bir türlü fırsat bulamadığım nefis, lezzetli bir …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ramazan ayına sayılı günler kala tatlı telaşı hepimizi sarmaya başladı. Bu hafta sonu kahvaltı alışverişini yapanlar, bir iki gün içinde eksiklerini tamamlayacaklar. Şimdi 30 günlük pişirme zamanı 🙂 Uzun zaman önce paylaştığım bir tavuklu pilav tarifim vardı ama bütün tavukla yapılmıştı. Bugün vereceğim tarif 4 kişilik bir aile için yeterli. Ancak bütün …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu ramazanda misafirlerinize hazırlayabileceğiniz harika bir tarifim var. Bu tarifi hazırlamak için aktarlardan ya da kuruyemişçilerden alabileceğiniz kavrulmamış badem kullanmanız gerekiyor. Kavrulmuş badem kullanırsanız kabuğunu soymak daha zor olur, rengi daha koyu olur ve tadı daha yoğun olur. Süt miktarını damak tadınıza göre artırabilirsiniz ama bence su ve süt oranı tam yerinde, …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ramazan geldi, hoşgeldiniz! Ramazanın gülü Güllaç her zaman olduğu gibi iftar sofralarımızın başucunda yerini aldı. Güllaç’ı daha önce defalarca yaptım ama en sevdiğim çeşitlerden biri olan muhallebi Güllaç’ı mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Güllaç hazırlanırken sütün sıcaklığa yakın olmasına dikkat edilmelidir. Böylece çarşafların yumuşaması daha hızlı olacak ve size zaman kazandıracaktır. Ölçülerdeki süt …
Merhaba sevgili arkadaşım, İrmik tatlısı hepimizin çok sevdiği pratik tatlardan biridir.Portakal aromasını özellikle yaz aylarında yapılan tatlılarda ferahlatıcı olduğu için çok seviyorum. Şimdiye kadar taze portakalları marketlerde rahatlıkla bulabildiğiniz için hazır portakal suyu kullanmak yerine taze portakal ile denemenizi tavsiye ederim. İrmik tatlısına biraz portakal aroması katmak lezzetini artıracaktır. Jölenin içindeki şeker miktarını damak zevkinize …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kemalpaşa tatlısı çocukluğumun tatlılarından biridir babam çok severdi özellikle ramazanda sofrada olsun isterdi. Tabii çocukluğumdan beri ramazan kıştan yaza gelir. Tekrar soframızda olmasını istiyoruz ama krema ve çırpılmış krema gibi soslar bu yüksek sıcaklıklarda pek yatıştırıcı olmuyor. Bu nedenle sütle hazırlanmış halini denemenizi tavsiye ederim. Böylece hem şerbetli hem de sütlü pratik …