En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Kışın baklagil salatalarını daha çok severim. Özellikle yeşil mercimek salatası favorimdir. Aslında çoğu zaman soğuk olarak servis ettiğimiz bu tarif, sıcak servis edildiğinde de bir o kadar harika olabiliyor. O yüzden ya ılık olarak servis edin ya da sosu yiyip 2-3 saat dinlendirin ki lezzet iyice otursun. Ekstra lezzet ve hareket katmak …
Merhaba sevgili arkadaşım, Umarım milföylü hafta benim kadar sizi de neşelendirmeye başlar 🙂 Bu böreklerin farkı neredeyse hiç yağ çekmemeleri, kabarık ama kuru olmaları. Bu kesinlikle diğer lezzetleri kahvaltıda yemeyi kolaylaştırır. Hamuru yoğurduktan sonra dinlenmeye gerek yok, yanınıza biraz çalışma unu (2-3 yemek kaşığı) almanız yeterli. Hamur güzelce toparlanıyor ama kolay yuvarlanması için hamurun unlanması …
Merhaba sevgili arkadaşım, Sütlaç tarifleri özellikle nasıl hazırlanır? Fırında Sütlaç ise en çok sevilen ve uygulananlar arasındadır. Geçen hafta babam aradı. Tahinin faydaları ile ilgili bir yazı okumuş ve akşam yediği sütlaca tahini eklemiş. Bu arada her akşam mutlaka sütlü tatlı yer 🙂 Tadını beğenince bunu alışkanlık haline getirip tahinli pilav yapayım dedi. Çiğ süt …
Merhaba sevgili arkadaşım,Yaz başında harika bir Kıbrıs gezisi yaptık. Bu gezide bizzat pide yaptım ve tadına hayran kaldım 🙂 Bitta – Bidda Kıbrıs usulü bir ekmek. Aslında içeriğine bakarsanız tamamen sizin zevkinize göre şekillendiğini göreceksiniz. Soğan, ceviz, hellim peyniri ve yeşil zeytini rahatlıkla ekleyebilirsiniz. Ekmek hamurunuzun kabarmasını istemiyorum deseniz bile hazır ekmek hamuru bile kullanabilirsiniz. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Haftaya tatlı başlayalım tatlı kalsın 🙂 Geçen hafta paylaştığım tahinli sütlaç çok beğenildi ve bir çok kişi denedikten sonra tam not aldı. Bu hafta İzmir’den üniversite arkadaşım bizimleydi. Tahinli sütlaç yüzünden aklını kaybetmiş ama sütlaçtan hoşlanmıyor. Sonra ona tatlı pişirmeye karar verdim. İşte tahinli muhallebi böyle çıktı 🙂 Ben muhallebiyi armut pekmezli …
Merhaba sevgili arkadaşım, Özellikle ızgara et yemeklerinin yanında kahvaltıda sarımsaksız, akşam yemeğinde sarımsaklı en sevdiğim tariflerden biri Parmesanlı Fırında Patates. Bu tarif direkt fırında yapıldığında işlem süresi çok daha uzun oluyor. Kahvaltıda servis edeceksem akşamdan kaynatıp kenara koyuyorum. Sabah 15 dakikada servise hazır. Akşam yemeğinde de aynı taktiği kullandıklarında “Moonshine şimdi pişmiş mi? Aynı tarifi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Haftayı efsane bir lazanya tarifi ile bitirmeye karar verdim 🙂 Aslında aklımda başka bir tarif vardı ama tadı hoşuma gider gitmez sizinle paylaşmak istedim. Uzun zaman önce kıymalı bir lazanya tarifi paylaşmıştım. Bu tarif de o zamanlar çok popülerdi. 2-3 adımdan oluştuğu için tarifi karıştırmayın. Tarifteki adımları sırasıyla uyguladığınızda hazırlamasının çok kolay …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yazdan beri reçel yapma fırsatım olmadı. Tıpkı mandalina ve portakal gibi son yıllarda hayatımıza giren meyvelerden biri olan kumkuat ile lezzetli bir reçel yapmanın tam zamanı diye düşündüm 🙂 Kamkat. Portakal, mandalina, bergamot ve limon gibi narenciye ailesinin bir üyesi. Kabuğu ile tüketilen bu meyvenin tadı portakal ve limon şeklini andırmaktadır. Bu …
Merhaba sevgili arkadaşım, İşimden dolayı şu sıralar evde pek yokum. Taşındığımızdan beri böyle… Geldiğimde yoruluyorum ama dışarıdan söylemek yerine hemen bir şeyler uyduruyorum. Bu durumdayken evde çok vakit harcamadan hazırlayabileceğiniz pratik balık yemeklerinden biri olan Fırında Çipura tarifimi sizlerle paylaşmak istedim. Daha önce Çipura Çipura tarifim sizler tarafından çok beğenilmişti. Dilerseniz levreği benim tarifimdeki gibi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Haftayı bir annenin bizi hatırlatan tarifi ile bitirmek istedim. Bu hafta dinlenmeye pek fırsatım olmadı. Geç saatlere kadar dışarıda ve evde çalışıyordum. Şimdi, tarifi yazar yazmaz tükeneceğim. Dün bizimkilerin yanındaydım… Babam çok güzel bir portakal olduğunu söyledi, tadına baktı. Büyük sulu portakal kesinlikle lezzetliydi. Eve giderken yanıma iki tane aldım. İşte o …