En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
UNO ile denemelerim tüm hızıyla devam ediyor. Beyaz peynirli kişten sonra yeni tarifim galeta unu. Ama pastayı etli pasta olarak düşünmüyorsanız bu tarifte ekmeği ekmek olarak göremeyeceğinizi belirtmek isterim 🙂 Evdeki her çeşit ekmekle (ben bütün gün evde yediğim Uno tostu ile yaptım) rahatlıkla eşleştirebileceğiniz bu tarif, daha önce hiç tatmadığınız, yani tam olarak tatmadığınız …
Yine yılın en sevdiğim zamanı, her evden aşure kokusu yayılır ve komşular gelip Aşure’yi getirip götürürler. Geçen yılki Aşure çok beğenildi, ben daha tadına varamadan tükendi. Ama bu yıl daha hazırlıklıydım (tecrübesizken) eski tarifin iki katı malzemeyle aşure yaptım, bir kaç küçük ekleme yaparak daha çok renk ve lezzet kattım. Aşure yapmak elbette çok zaman …
Daha önce pek yemediğimiz ama faydalı olduğunu bildiğimiz sebzeleri farklı şekillerde pişirerek günlük öğünlerimize eklemeye çalışıyorum. Karnabahar yıllardır evimizde olmayan bir sebze ama bu konularda bilinçlendikçe ve faydalarını öğrendikçe yemeğini sevmediğimiz için birkaç farklı şekilde pişiriyorum. , bu onlardan biri. Kızartma sevmediğimiz için köfteleri tavada değil fırında pişiriyorum. Ama dilerseniz tavada biraz sıvı yağ ile …
Mynet’in kolay erişim konusu olarak kullanıcılarına sunduğu “Mynet” özelliğine “Tarifler.net.tr” eklendi. Artık Tarifler.net.tr’nı Mynet üzerinden kolayca takip edebilirsiniz. Mynet’e üye iseniz aşağıdaki adımları takip etmeniz yeterli olacaktır. Mynet’e giriş yaptıktan sonra sağ üst menüde yer alan “Mynet” linkine tıklayınız. Açılan ekranda “Kadınlar” bölümüne girdiğinizde, onu eklemek için gerekli bağlantıya ulaşacaksınız. Nilay’s Kitchen başlığının yanındaki ekle …
Künefe çocukluğumdan beri en sevdiğim tatlılardan biridir (dedem küçükken yattığı yer beni Arussa Ezo çorbası içip künefe yerdi) zamanında ama ben bu tatlıyı yemeye çalışıyordum sevinçle. Urfa ve Hatay’da çok sevilen bu lezzet için künefeye özgü küçük tüpler ve künefe tepsilerine yerleştirilmiş özel pişirme aletleri bulunuyor. Sizin için varsa bu tarifi tepside, fırında hatta teflon …
Profiterol delisisiniz, her pastaneye gittiğinizde ya da ziyaret ettiğinizde ilk tercihiniz profiterol oluyor ama hiç evde yapmayı denemediniz. Denemek isteseniz bile güvenilir, anlaşılır, pratik ve kolay bir tarif bulamayacaksınız. Daha fazla beklemenize gerek yok çünkü ben sizin için araştırdım, geliştirdim ve çektim. Adım adım nasıl yapıldığını resimlerle anlatan 10 numaralı tarifle geldim. bu ne? Biraz …
Sevgili Esra Han. Bize annesinin ev yapımı baklava tarifini gönderdi. Ne kadar çıtır görünüyor. Eminim siz de çok seveceksiniz. Afiyet olsun. Ev baklava tarifi malzemeleri 3 yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 kabartma tozu 1 çay kaşığı sirke Yarım çay kaşığı tuz Öğütülmüş ceviz veya eritilmiş fındık (sıcak) 200 gram …
Dün mutfağımda güzel bir sohbet ve çılgınca bir pasta yapımı vardı. 20 Dakika Gazetesi’nin sevimli muhabiri Kübra Hanım ile Balık Bulma NEMO pastası yaptık. Bana butik pasta nasıl yapılır diye sorunca tabi ki neden olmasın ben size gelirim sizin mutfağınızda beraber yapalım dedim. Öğlen 12 gibi evime ve mutfağıma geldi ve iki isteksiz insanın nasıl …
Azizi Helal’den nefis bir börek tarifi daha gönderin. Kendisine teşekkür eder, başarılar dilerim. Ispanaklı Tart ıspanaklı börek tarifi malzemeleri 4 yufka 7-8 demet ıspanak 2 su bardağı süt 1 yumurta ½ su bardağı sıvı yağ 1 kuru soğan tuz ve karabiber yukarısiyah susam tohumları yapılışı Ispanaklar yıkanır, süzülür ve ince ince doğranır, soğanlar doğranır ve …
Her zamanki gibi günler bir bir geçiyor. Güne ne kadar erken başlasam da uyanmam ile yataktan kalkmam ve gecenin içine girmem arasında geçen süre yaklaşık bir saat. Gördüğünüz gibi, bu günlerde hiçbir şey yeterli değil. Pişirme süresinden çalmak için elimden geldiğince pratik tarifler geliştirip uygulamaya çalışıyorum. Tavuğun sebzelerle oynadığı an bu (Tavuk seven eşimi mutlu …