En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Gerçek sarma tarifini kaçırmayın 👌🏼💯 Bir tavaya sıvı yağı koyup yemeklik doğranmış soğanları kavuralım. Doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ve sarımsağı ekleyin. Biraz ısıttıktan sonra ince kıyılmış tavuk etini ekleyin ve iyice kızartın. Kaynamaya başlayınca tuz ve baharatları ilave edip altını kapatın. Pişen tavuğu lavaşımızın ortasına koyuyoruz üzerine mısır, marul ve peyniri koyup rulo yapıp …
Safranlı Pirinç Tarifi için önce pirincimizi yıkayıp sıcak suda bekletelim ve tuzumu ekleyelim. Pirinci beklerken üç bardak sıcak suyun içine 1/2 tatlı kaşığı safranı koyalım (biraz koyulursa rengi daha belirgin olur sanırım bir dahaki sefere bir tatlı kaşığı safran ekleyeceğim) sıcak su , içine koyduğumuz safranı beş dakika kaynatalım. Kaynatmak yeterli o zaman sıvı yağımızı …
Bu tarifi evde denerseniz balıkçılar pek sevmeyecek 😋 Üstelik yapımı da çok kolay! Bu tariften üç güveç çıktı, yani kişi başına yaklaşık 100 gr karides düşünebilirsiniz. Karides Güveç tarifi için, Tereyağı ve zeytinyağını geniş bir tavada eritip doğranmış soğanı ekleyin. Soğanların rengi dönünce doğranmış biber ve sarımsağı ilave edin. Biberler yumuşayınca doğranmış domatesleri ekleyip ara …
Unu bir karıştırma kabına alıp ortasını havuz gibi açalım, bu havuza biraz sıvı ve kuru malzemeleri koyup güzelce karıştıralım. Daha sonra unu kenarlardan yavaş yavaş alıp ele biraz yapışan yumuşak bir hamur alarak yoğurmaya başlayalım. Hamur hazır olduğunda üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin. Bu arada pizza malzemelerini hazırlamaya başlayabiliriz. Sos için su hariç tüm malzemeleri …
Dışı tatlı içi tatlı olan kıymalı en lezzetli göbek dolgulu kekleri yapıyoruz. Önce kıymayı hamur için hazırlıyoruz. Soğanı küpler halinde kesin, yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın. Eti alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Karabiber ekleyip soğumaya bırakın Margarini tencereye alıp üzerine üç su bardağı su ekleyip pişmeye bırakın. Yufkayı tezgaha alıyoruz ve hazırlanan yufka sosundan yufkanın …
Erik suyu yapmak için istediğiniz herhangi bir eriği kullanabilirsiniz. Mevsimden dolayı erik bol olduğu için mürdüm eriklerinden yaptım. Erikleri güzelce yıkayıp tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ekleyin. Kaynamaya başlayınca altını kısalım 15 dakika erikleri posası çıkana ve kabukları eriyene kadar kaynatalım. Filtreden geçirelim. Erik suyumuz hazır. Ekşi seviyorsanız tadıyla içebilirsiniz. Bebekler için pekmezle tatlandırabilirsiniz. …
Hayrabolu tuzunu yapmak için suyu ve şekeri geniş bir tencereye alıp eriyene kadar karıştırıyoruz. Çok tatlı seviyorsanız yarım su bardağı şeker ekleyebilirsiniz. Ocağa alıp su ve şekeri kaynatıyoruz. Tatlıları sıcak suya atıyoruz ve ara sıra çevirerek kısık ateşte pişiriyoruz. Bu sırada tatlılar kabarmaya başlayacak ve tatlımız hazır olacaktır. Tencerenin dibinde biraz su kalacak şekilde ocaktan …
Ruloya sarabileceğiniz veya ekmek üzerine dinlendirebileceğiniz lezzetli bir tavuk kokoreç yapıyoruz. Tavuk kokoreç yapmak için kemiksiz tavuk butlarını mümkün olduğunca küçük kesiyoruz. Yeşil biberi yıkayın, ortasını çıkarın ve ince ince doğrayın. Domatesin kabuğunun yarısını soyun ve domatesleri kesin. Bir tavaya sıvı yağı alıp ısıtıyoruz, tavuk etini alıp ısıtmaya başlıyoruz. Tavuk biraz suyunu çekince küçük küçük …
Evde iki çeşit biber yapabilirsiniz. Yeşil biberleri alıp güneşli bir yere diziyoruz ve önce erimesini sonra kurumasını bekliyoruz. Artık marketlerden közlenmiş biberleri alıp ipe bağlayıp hava almayan bir kapta kurutabiliyoruz. Çok sıcağı sevmeyenler için kurutup acı ve tatlı biberleri karıştırabilirsiniz. Önce bağladığımız biberlerin iplerini kesip kurutuyoruz. Biberlerin saplarını kesin ve biberleri ortadan ikiye kesin. Biberin …
Bu Nefis Simit Böreği Tarifi için geniş bir kaba maya ve şekeri ekleyelim. Süt, sıvı yağ ve diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Son olarak azar azar unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim, üzerini yemek filmiyle örtüp ılık bir yerde 1 saat dinlendirelim. Hamuru bezelere ayıralım. bende 18 adet var Bezeleri elimizle bastırıp tatlı tabağı …