En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Nefis Karaköy Böreği Tarifi için, Derin bir kaba ılık süt, ılık su, şeker, mayayı koyup on dakika karıştıralım. Aktif olmasını bekleyelim. Un hariç kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Bu arada bir yumurtanın sarısını ayırmayı unutmayın. Unu azar azar dökerek yumuşayana kadar yoğuralım. Üzerini streç film ile kapatıp bir beze sardıktan sonra mayalanması için bir …
Nefis bir Kruvasan Böreği tarifi için önce şeker ve mayayı süt ve su karışımında eritin ve beş dakika kabarmasını bekleyin. Sıvı malzemeleri ekleyip karıştırdıktan sonra unu tahta kaşıkla sistematik olarak karıştırarak ekleyin. Hamur toparlanınca elinizle yoğurmaya başlayın. Tüm öğünlere kontrollü bir şekilde un eklemenizi tavsiye ederim. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Hamurun üzerini streç film …
Hafta sonunda çayın yanında yumuşacık katmer kekleri ile iyi Pazarlar. Nefis Katmer Böreği tarifi için önce ılık süt ve suyu bir karıştırma kabına alın, maya ve şekeri ekleyin. Kalan malzemeleri de ekleyip unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Yaklaşık bir saat fermantasyon. Kat kat kekin üzerine 7 beze …
Merhaba arkadaşlar sizlerle Hatay yöresinden lezzetli ve kolay bir tarif paylaşmak istiyorum. Nefis Hatay Pankek tarifi için önce patates, domates, sarımsak ve soğanın kabuklarını soyup biber çekirdeklerini temizleyelim. Üzerine sebzeleri, orta boy patatesleri serpelim, çok fazla olmasın. Geniş bir fırın kabına tüm sebzeleri etle beraber koyalım, baharatları ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım. Son olarak üzerine …
Ahududuları yıkayıp blenderdan geçirin. Yarım bardak tuzlu su ekleyin ve püre haline getirin. Biraz şeftaliyi kesin ve bir teflon tavada bir yemek kaşığı su ile karıştırın. Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Hurma şekeri ve bezelye yapmak için önce hurmaları bir kaba alıp içine su koyuyoruz ve hurmaları gelişmeye bırakıyoruz. 3-4 saat yeterli 2 avuç bezelyeyi mutfak robotunda ince bir toz haline gelene kadar çekin. Ardından fındıkları mutfak robotunda ince ince öğütün. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp mutfak robotunda öğütüyoruz. Ezilmiş hurma, fındık, nohut ununu bir kaba alıp 1/2 …