En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Birincisi, dil gelişimi, Eti tencereye alıp suyunu ilave edelim güzelce pişirelim (basınçlı da pişirebilirsiniz) Etler pişince irili ufaklı doğradığımız kabak ve sarımsağı ekleyip pişirelim (suyu çok olsun) Sebzeler pişince bezelyeleri ekleyelim. Başka bir tencerede yoğurdu, unu, yumurtayı, çay için bir bardak suyu ekleyip iyice çırpın ve kaynayınca ocağı kapatın. Et ve sebzelerin olduğu tencereye yoğurtlu …
Zeytinli Börek tarifi için bir yumurtayı ve diğer iki yumurtanın beyazını bir karıştırma kabına alın ve hamur yapın. Yumurta sarısı kaplı. Şeker ve tuz ekleyin, çırpın. Sıvı yağ ve eritilmiş margarin de ilave edilerek çırpılır. Daha sonra çırpma teli ile ılık süt ve yoğurdu ekleyin. Daha sonra un eklenir, kuru maya hemen unun üzerine dökülür …
Krokanlı keki yapmak için, fındıkları önceden 100°C’ye ısıtılmış fırında yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküyoruz. 10 dk. Altın kahverengi olana kadar fırında pişiriyoruz. 1/2 su bardağı şekeri küçük bir tavaya alın ve mumsu bir kıvama gelene kadar pişirin. Balmumu kıvamına gelen karamelize şekeri fındıkların üzerine döküyoruz. Dondurulmuş fındıkları iğne ile atın. Dövülmüş fındığı ikiye bölüyoruz. Kestiğimiz …
Yumurta Menemen tarifi için, Tavamıza sıvı yağı koyup küçük küçük doğradığımız biberleri dondurmaya başlıyoruz. Daha sonra kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri üzerine döküp ağzımızı kapatıp domateslerin yumuşamasını bekliyoruz. Baharatları yumuşak domateslere ekleyin ve karıştırın. Bu yüzden yumurtaları özlüyoruz. İstersen karıştırabilirsin ya da hepsini saklayabiliriz, indirip susabiliriz. Yumurtalar serildiğinde menemenlerimiz hazırdır. Menemen yumurtaları hazır. Afiyet olsun! Diğer …
Tereyağlı Kruvasan Katmer Böreği tarifi için, Hamur için gerekli malzemeler yoğurma kabına alınır ve yumuşak hamur yoğrulur. Pişen ekmek 1-2 saat mayalanmaya bırakılır. Hamur yoğrulur ve 16 parçaya bölünür. Öncelikle 8 adet beze sırayla alınır, tabak büyüklüğünde açılır ve her beze arası iyice yağlanır. Daha sonra üst üste konan 8 kat un merdane ile daha …
Merhabalar bugün sizlerle Antakya mutfağının en lezzetli pastası olan “kaytaz böreği” tarifini paylaşmak istiyorum. Şimdi vereceğim tarifin hamurunu kendim yaptım. Orijinal tarifte süt yok. Ancak bence biraz süt eklemek hamurun yumuşak ve sert olmasını sağlıyor. Kaytaz Börek’in mayasız tarifi de var. Onu da başka bir yazıda vermek istiyorum. Kaytaz Böreği tarifi için öncelikle hamuru hazırlarken …
Çilek Reçeli tarifi için çilekler bir gece önceden yıkanıp ıslatılır, üzerlerine şeker dökülür ve beklemeye bırakılır. Daha sonra ertesi gün ocağa alınır ve altı kaynatılır. Bu arada köpüğü takip ederek 80 dakika pişirilir. Ocağı çıkarmadan 10 dakika önce birkaç damla limon suyu ekleyin ve kapatın. Kavanozları henüz sıcakken yerleştirin. Soğusun… Afiyet olsun Diğer gönderilerimize göz …
En lezzetli milkshake tarifi. Ağzınızda eriyen sağlıklı, hafif ve lezzetli. Çatlamadan, kırılmadan saran güzel bir tarif. 200 ml ağırlığında bir bardak su. Çikolatalı saray örtüsünü almak için önce soğuk sütümüzü derin bir tencereye koyalım. Un, nişasta, kakao ve şekeri ekleyip iyice karıştırın. İçinde topaklar bırakmayın. Ocağa alıp karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 1-2 kez kaynatın ve …
🍊 Ben 1 kilodan az şeker kullandım ama daha tatlı olmasını isterseniz 1 kilodan fazla ekleyebilirsiniz. Kayısıların acı tadını sevdiğim için şeker eklemiyorum. 🍊 Kayısı Reçeli Tarifi Akşamdan yıkayıp duruladım, şekeri döktüm ve bekledim. 🍊 Sabah sobanın üzerine koydum. Ben koyu ve sıvı değil sevdiğim için kıvamını damak zevkime göre değiştirdim (marmelat benzeri) 🍊 Kayısının …
Lahmacun Böreği Tarifi için malzemelerimizi hazırlamaya başlayalım. Sığır eti ve ince doğranmış tüm sebzeleri geniş bir kaseye koyun ve karıştırın. Sarımsak, tuz, domates salçası ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Kenarda bir mola verelim. Lezzetlerin karışmasını sağlayın. Ardından sosumuzu hazırlayalım. Yumurta, sıvı yağ ve sütü iyice çırpın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ilk yufkayı yerleştirelim. Kenarlar …