Karaciğer Tantuni – Tatlılarım
Hepinize iyi tatiller. Kurban Bayramı olduğu için bu tarifi paylaşmanın zamanı geldi diye düşünüyorum. Çiğer tantuni tarifi için önce ciğerleri ve kalpleri pişmiş etten daha büyük doğrayalım. Daha kolay kesilmesini istiyorsanız buzdolabında 1/2 saat bekletin ve sertleşince çıkarıp kolayca kesin. İnce kıyılmış ciğerleri süzgeçte yıkayıp süzdükten sonra bir tencerede biraz tuz ve yaklaşık iki bardak …