En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Cocostar’ın Tatlı Tarifi için önce yumurta ve şekeri köpürene kadar karıştırıyoruz. Tüm sıvıları ekleyip karıştırmaya devam edin. Daha sonra un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip kek hamurunu hazırlıyoruz. 26 cm açık. Sıkışmış bir kalıba dökün. Kalıbım granit olduğu için yağlamıyorum ama siz de kredimi yapabilirsiniz. Büyük bir dairesel ayna olacak. Önce yağ uygulayacağız, sonra …
Pişirmeyi ve yemeyi seviyorum diyorsanız elmanın bol olduğu bu günlerde en lezzetli pastayı yapıyoruz! Kayısılı keki yapmak için kayısıları güzelce yıkıyoruz. Dolap, rendenin en iyi kısmıdır. Küçük bir tencereye rendelenmiş kayısı ve 1 su bardağı şekeri koyup 1-2 dakika pişirin. Pişiririz. Pişen kayısı reçelini soğumaya bırakıyoruz. Keki yapmak için bir kapta sıcaklığına gelen yumurtaları 4 …
Kabakları rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Dilimlenmiş kabakları geniş bir kaba alıp üzerine tuz serpip 10 dakika pişirin, bekleyelim. Kabak beklerken cheddar peynirini rendenin küçük tarafıyla rendeleyelim. Beyaz peyniri çatalla karıştırın. Daha sonra sebzeleri yıkayıp temizleyin ve ince bir şekilde serpin. Bu işlemde kesip beklettiğimiz kabaklar güzelce sulanacaktır.Kabağın suyunu süzüp fazla suyunu elimizle iyice sıkalım daha …
Ekşi Yuvalama tarifi için önce yuvalarımızı yapalım. Robottan geçirdiğimiz pirinç, kıyma, irmik, tuz, karabiber, yumurta ve rendelenmiş soğanı iyice yoğuralım. Ara ara elimize ılık su alıp kaşımaya devam edelim. Çamurumuzu dondurucuda 10.15 dakika bekletin. Elinizi kaseden biraz yağa batırarak hamurunuzu nohut topları haline getirin. Sos için sosunuzu ayırıp tencerenize koyun, kaynayınca köftelerinizi içine atın, 2-3 …
İlk olarak suda beklettiğimiz mandalinaları güzelce yıkayıp büyük bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile 15 dakika haşlıyoruz, kaynatıyoruz ve suyu döküyoruz. tekrar 15 dk. Sert kaynatıp suyunu süzüyoruz. Mandalinalar soğuyunca ortadan ikiye kesiyoruz, ortasında çekirdekleri varsa bıçakla ayıklayıp geniş bir tencereye koyuyoruz. Üzerine toz şeker serpiyoruz, kalan mandalinaları koyuyoruz ve tekrar şeker serpiyoruz. İki …
Merhaba arkadaşlar, Sizlere Gaziantep’in en meşhur tatlarından biri olan tarhana şemsek’ten bahsedeceğim. Tarhanayı da kendimiz yapıyoruz dilerseniz web sitemden ulaşabilirsiniz. Şimdi tarife geçelim, Öncelikle küçük bir çeşmede suyu kaynatalım. Kuru tarhanayı sıcak suya koyup 5-8 dakika kaynatalım. Ardından tencerenin kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın. 2-3 saat sıcak suda bekletin. Üç saatin sonunda üzerine sıcak su dökelim …
Kabak ve Muhallebi Tatlısı Tarifi için önce kabak soyulur, dilimlenir, şeker ilave edilir ve yumuşayana kadar pişirilir. Piştikten sonra el blenderi ile ezilir. Soğumaya bırakılır. Bu süre zarfında puding yapılır. Un, süt ve şekeri bir tencereye koyun, iyice karıştırın, ısıyı kapatın ve tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Bisküviler en iyi şekilde ezilir veya robotta çekilir. Yağ …
Kokulu elma reçeline kimse karşı koyamaz, sanırım çok az aldım, bozulsun diye marketten elmalara baktım, hemen reçel yapmaya karar verdim. Elma Reçeli Tarifi için öncelikle elmalarımızı iyice yıkayıp kurulayalım ve küçük küçük doğrayalım. Elmalarım iki kasede çıktı, siz daha fazlasını yapabilirsiniz. İki ölçü elma, bir ölçü şeker. Şekeri, elmayı, limonu ve karanfili bir tencereye koyalım, …
Hafta sonunda çayın yanında yumuşacık katmer kekleri ile iyi Pazarlar. Nefis Katmer Böreği tarifi için önce ılık süt ve suyu bir karıştırma kabına alın, maya ve şekeri ekleyin. Kalan malzemeleri de ekleyip unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Yaklaşık bir saat fermantasyon. Kat kat kekin üzerine 7 beze …
Çikolatalı Sürü Tarifi için önce sütü ve biraz suyu ısıtıp mayayı ve şekeri bir kaba alın, sütü ve suyu ekleyip karıştırın. Daha sonra sırasıyla yağ, yumurta, tuz ve un ekleyerek yumuşak hamur yoğurun ve bir saat bekletin. Yuvarlak bezeler oluşturun ve kurumaya bırakın. İlk yaptığınız bezeden başlayarak mereng yardımıyla hamuru açın. İçine çikolatayı karıştırıp rulo …