En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Nefis bir kuru karışım tarifi için önce kuru malzemeleri yıkayın. Su dolu bir tencereye bir yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Yağ kuru olanları parlatacaktır. Patlıcanı haşlamak zor olduğu için önce patlıcanı iki dakika haşlayın, ardından biberi ekleyip birlikte haşlayın. 10 dakika yeterli olacaktır. Yıka ve Kurut. Diğer yandan çiğ doğranmış soğandan iç harcı hazırlayıp kıyma, …
Bu tarif için önce biberleri ve patlıcanı geniş bir tencerede 10-15 dakika yumuşayana kadar haşlayın. Kaynarken iç harcı hazırlayın. Bir tavaya sıvı yağı alın, doğranmış soğan ve sarımsağı hafif kavurun, salçayı ekleyin ve iyice karıştırın. Yıkanmış pirinci karışıma koyun ve hafifçe kızartın. Baharat ekleyin. Yarım su bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Tavayı ocaktan …
Zeytinyağı kaplama tarifi için öncelikle malzemeleri hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri derin bir kapta robottan alınan pirinç, baharat, domates, nar suyu, soğan, sarımsak, zeytinyağı ile karıştırın. Sebzelerimizi güzelce yıkayıp tuzunu alıyoruz. Sapını kesip yaprağın boyutuna göre içine koyuyoruz ve dik olarak tenceremize koyuyoruz. Üzerine sumak suyu ve zeytinyağını dökün. Sebzelerin üzerine küçük bir tabak veya kapak koyuyoruz …
Kahramanmaraş, Gaziantep, Hatay’da çok özel misafirler veya çok özel günler için full Mumbar hazırlanır. Mumbar (Bumbar) Full Tarif’te önce temizlenmiş mumbarımızı güvendiğimiz bir kasaptan alıyoruz tabiki ama evde temizlemeye devam ediyoruz. Önce duyumuzun dışını tuzla ovalayıp sonra yıkayıp içine alıyoruz. . Arka planda da aynı yöntemi kullanıyoruz; Tuzla yıkayıp sirkeli suda yıkayıp saklıyoruz. Daha sonra …
Temizlenmiş göbeği Adana’da mısırın ticari bölümünde bulabilirsiniz. Temiz bir mideniz varsa yine de 15 dakika boyunca sirke veya seyreltilmiş limon tuzu ile bol suda bekletebilirsiniz. 25 dakika ile sınırlayın. Beklemek zorundasın. Daha sonra istediğiniz büyüklükte kesebilirsiniz. Tamir ederken kesmeme gerek yoktu. Bu önemli noktadan sonra yemeğimizi hazırlamaya geçelim. Tam Bir Göbek Tarifi için, Kabı doldurmak …
Küçük bir aile olduğumuz için daha az para kazandım. Bir numara ekleyebilirsiniz. Patlıcan ve biber yazın yıkanır, lifleri kurutulur. Genellikle tropikal bölgelerde üretilirler. Kurutulmuş dediğimiz sebzelerin uygun şekilde kurutulması gerekir yoksa küflenirler. Kıyma veya zeytinyağı ile dilediğiniz gibi pişirilir ve pişirilir. Her bölgenin farklı bir tarzı vardır. Fıstık ezmesi, nar ekşisi, sumak ve bulgur yöre …